空气锅烤肉怎么弄好吃 空气炸锅烤肉的家常做法
9802024-09-30
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于干锅五花肉怎么弄好吃,干锅肉片最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
用料:有机花菜1颗、五花肉100g、姜1小块、蒜4瓣、小葱3、4根、小米椒2个、蒸鱼豉油2勺、料酒2勺、生抽2勺、糖1小勺、盐适量、鸡精少许
步骤:
1.把蒜头,辣椒,姜切碎,把葱切段备用
2.五花肉切薄片备用,用水提前浸泡一会儿,加入一勺盐和2g小苏打花菜洗干净,切小块备用
3.锅里加入适量的水烧开,放入焯10秒左右,捞出沥干备用也可以锅里加入适量的油炸一下捞出来备用
4.热锅加油,把五花肉爆炒一下,加入辣椒,蒜,姜爆香炒一下,再倒入焯好花菜
5.加入两勺料酒、加入两勺鼓油、加入一勺生抽、加入适量的盐,鸡精调味,翻炒均匀
6.加入少许糖提香,最后加入香葱翻炒一下盛盘享用
原料:五花肉、花菜、姜、八角、桂皮、草果、葱、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤:
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第1步、五花肉冷水下锅,水开后撇去浮沫。
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第2步、放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒,烧煮20-25分钟,捞出晾凉。
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第3步、切成5mm左右厚片。
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第4步、花菜掰成小块,清洗干净。
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第5步、沸水中焯水1分钟捞出。
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第6步、砂锅底部刷油,放入姜片、蒜瓣。
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第7步、放入花菜。
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第8步、放上肉片。
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第9步、少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。
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第10步、从肉片上倒入,中火烧开后转小火10分钟左右。
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第11步、撒上葱花,厨房里已经是香气弥漫了。
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洗干净的肉切成片,放到热油锅里面干煸,然后放入各种配菜及调料一起翻炒,炒至肉熟了就可以吃了
1.猪肉里脊切成片,加入适量料酒和生抽,腌10分钟左右备用。
2.将白芝麻炒香备用。
3.木耳、青椒、豆腐皮分别切好备用。
4.干辣椒剪成小段,姜、蒜、葱切末备用。
5.炒锅中倒入食用油,烧至六七成热,加入腌好的猪肉,煸炒至肉片熟透取出备用。
6.接着加热炒锅,倒入干辣椒炒出香味后加入姜、蒜、葱末,再加入花椒粉炒出香味后倒入青椒、豆腐皮和木耳翻炒。
7.将煸炒好的猪肉片放入锅中,搅拌均匀后继续翻炒。
这样做出来的干锅肉片香辣可口,清香扑鼻,肉质嫩滑,口感丰富。
关于干锅五花肉怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。