【小厨房做美食视频】详细菜谱 【1】食材与配料 - 主食材：鸡胸肉 - 配料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡蛋 【2】制作步骤

1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖，腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，倒入腌制好的鸡胸肉中，搅拌均匀。
3. 把搅拌好的鸡胸肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
4. 把锅中的余油倒出，加入葱、姜爆香。
5. 把煎好的鸡胸肉放入锅中，加入适量水，煮至汤汁收干。 6. 最后加入白糖、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 【3】适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和健身的人。腌制好的鸡胸肉肉质鲜嫩，口感细腻，非常适合做炒菜或烧烤。 【4】禁忌 这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。首先，腌制鸡胸肉的时间不宜过长，否则肉质会过于松弛。其次，煎鸡胸肉时不要用太多的油，否则会导致热量过高，影响健康。最后，调味时要适量，以免过咸或过甜，影响口感。