美食养，更健康！本文介绍一道简单美味的美食养菜谱，以美食养身体，让身心更健康。 【菜谱名称】美食养——红烧肉 【材料】 - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作步骤】

1.五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 生姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜、葱、料酒和适量清水，烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮10分钟，直到汁变浓稠。 6. 关火，焖20分钟，让红烧肉入味。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是那些需要控制体重、提高身体免疫力的人。 【禁忌】

1.红烧肉的脂肪含量较高，因此，血脂高、胆固醇高的人应该适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该少食。
3. 红烧肉汁甜味较重，如果食用过量，可能会影响牙齿健康。 【总结】 红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，既能满足口腹之欲，又能让身心更健康。制作红烧肉需要耐心、细心，但步骤并不复杂，适合所有家庭制作。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，对身体有很好的保健作用。