美食入家门，怎能少了一道美味的菜肴？今天，我给大家带来一道简单又美味的菜肴——红烧肉。 【红烧肉的做法】 材料： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 八角 2个 - 桂皮 1小块 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，油热后加入生姜和大葱煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒，酱油，冰糖，八角，桂皮，适量清水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软入味。 6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 红烧肉是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但需要注意的是，红烧肉属于高热量、高脂肪的食物，因此不适合肥胖人群和患有心血管疾病的人食用。此外，红烧肉的调味料较多，不适合小孩子食用。 这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。如果你喜欢这道美食，不妨尝试一下，相信你也会爱上它的味道。 序号 1 : 材料 序号 2 : 步骤 序号 3 : 适合人群 序号 4 : 禁忌