大家好，关于蚕豆芽怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于发芽蚕豆怎么烧好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 咸菜炒蚕豆芽的做法是怎样的
2. 蚕豆芽粥的正宗做法
3. 发芽蚕豆怎么烧好吃
4. 炒发芽蚕豆做法

咸菜炒蚕豆芽的做法是怎样的

答：咸菜炒蚕豆芽的制作方法如下：蚕豆芽400克，咸菜100克，精盐、味精适量。蚕豆芽先煮熟，捞起沥干，然后起油锅炒，再把咸菜加人同炒，略加些水，盖上锅盖，烧5?6分钟，略加盐，再煮沸加少许糖、味精，翻炒即可。

蚕豆芽粥的正宗做法

主料：粳米

(100克)蚕豆芽

(150克)

调料：赤砂糖

(100克)

制作工艺

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

2.嫩蚕豆芽用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。

3.将蚕豆芽放入锅中，加入适量冷水，用旺火煮沸后加入粳米，再用小火熬煮45分钟。

4.待米烂豆熟时加入红糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

发芽蚕豆怎么烧好吃

1、发芽蚕豆烧起来非常好吃。2、发芽后的蚕豆口感更加柔软，炒熟后容易入味；此外发芽蚕豆中的维生素C、维生素E和多酚等成分有抗氧化和消炎作用，非常有益健康。3、发芽蚕豆可以加入炒菜中、做汤、拌凉菜等，做法和普通豆子类似，可以蒜蓉烧、炒蛋、炒肉等。需要特别注意的是，发芽蚕豆含有一定的毒素，因此用水泡发8-10个小时，再煮至断生即可。

炒发芽蚕豆做法

原料：蚕豆芽、香葱、辣椒酱、生抽、白糖、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：蚕豆芽、香葱

第2步、将蚕豆芽清洗一下，捞出。

第3步、随后，将清洗好的蚕豆芽下入高压锅中。

第4步、接着，加入一些清水。

第5步、盖上盖煮开、上汽后关火。

第6步、焖至没气后开盖。

第7步、烧锅倒油烧热，下入煮好的蚕豆芽翻炒一下。

第8步、然后，加适量的辣椒酱。

第9步、加适量的生抽。

第10步、加适量的白糖。

第11步、加适量的盐。

第12步、加适量的味精。

第13步、调味炒匀。

第14步、最后，搁入香葱，即成。

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