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1.食材准备 将猪肉切成小块，放入碗中。加入适量的酱油、料酒、白糖、姜片和葱段，腌制20分钟。将腌制好的猪肉放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
2. 准备其他食材 将青椒切成小块，红椒切成小块，大蒜切成末，备用。
3. 制作菜肴 将锅中加入适量的油，放入蒜末爆香。加入青椒和红椒翻炒，加入适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加入猪肉 将炒好的猪肉倒入锅中，加入适量的水，煮至水分收干。
5. 装盘 将煮好的菜肴装盘，撒上葱花即可。 注意事项：

1.猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煎猪肉时不宜过熟，否则口感会变硬。
3. 菜肴加入适量的盐和胡椒粉，可以增加口感和食欲。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。 禁忌：

1.高血压患者不宜多吃猪肉。
2. 心脏病患者不宜多吃猪肉。
3. 孕妇和小孩不宜多吃猪肉。 文章总结： 本文介绍了一道美食的详细菜谱，包括食材准备、制作流程以及适合人群、禁忌等。猪肉是这道菜的主要食材，腌制时间不宜过长，煎至两面金黄即可。菜肴加入适量的盐和胡椒粉，可以增加口感和食欲。这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。但是孕妇和小孩不宜多吃猪肉。