大家好，关于凉面打卤怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉面条卤子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 卤凉面的家常做法
2. 素凉面卤子做法
3. 冷面卤做法
4. 凉面条卤子怎么做好吃

卤凉面的家常做法

用料:

肉馅

(50克)

西红柿

(2个)

洋葱

(一个)

葱姜蒜

(适量)

胡萝卜

青红椒

(适量)

黄豆酱

(三茶勺)

郫县豆瓣

(一茶勺)

蚝油

(一茶勺)

黄瓜丝

(适量)

做法:

1.葱姜蒜，辣椒，胡萝卜，洋葱，西红柿洗净切好备用。热油锅先放入肉馅炒至发白，倒入胡萝卜丁，葱姜蒜，辣椒。

2.放入西红柿，洋葱翻炒几下，放入郫县豆瓣，黄豆酱，蚝油

（我是没放糖和盐，酱里都有）加一碗水烧开，小火熬一会。

3.3.凉面卤子做好了，盛出。

4.在菜市场买的鲜面条。

5.烧开水把面条煮熟，过一下凉开水，捞出放在碗里浇水卤子放上黄瓜丝。

素凉面卤子做法

1.

首先准备西红柿150克，香葱五克，鸡蛋80克

（世界打散到碗中）。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至九成温。

3.

再把鸡蛋80克放入鸡中。

4.

再放入西红柿150克，翻炒均匀。

5.

放入食用盐十克，进行翻炒。

6.

翻炒出西红柿汤汁浓稠即可。

7.

接着再放入香葱5克，如下图所示，素凉面卤子就做好了。

冷面卤做法

食材：冷面150克，香菜1根，黄瓜0.5根，大蒜1瓣，碎花生适量，盐1小匙，糖1匙，芝麻酱1匙，醋2匙，酱油1匙，五香粉0.25匙，麻椒粉0.5匙，辣椒油1匙，味精0.25匙

做法

1.冷面用水煮熟，放入冷水中待用

2.黄瓜切成丝、蒜切成末香菜切段

3.碗内加入各调味料搅拌成汁

4.面条装入盘子，放入黄瓜丝、香菜，倒入调好的酱汁

凉面条卤子怎么做好吃

用料猪肉土豆香菜葱姜蒜豆瓣酱盐淀粉酱油料酒克根据自己口味和人数面条卤子的做法能切的都切成小小丁这样好熟锅热油下葱姜蒜爆锅炒香下肉丁炒加料酒去腥吧加土豆丁炒放豆瓣酱炒加点酱油放香菜我喜欢放了很多而且它也是好吃的关键啊炒差不多添水没过一点就行汤热点时淋入淀粉水煮开至稍粘稠熟了就行淡的话就加点盐煮面条吧

凉面打卤怎么弄好吃又简单和凉面条卤子怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！