其实萝卜牛杂汤怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清汤牛杂萝卜汤的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享萝卜牛杂汤怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 卖的牛杂萝卜豆腐汤怎么制作
2. 牛杂萝卜的做法牛杂汤的配方
3. 小孩喝的萝卜牛杂汤做法
4. 清汤牛杂萝卜汤的正宗做法

卖的牛杂萝卜豆腐汤怎么制作

用料

牛肉200克，豆腐一块，香菜一棵，油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜少许，香叶少许，八角两颗，当归一小段，料酒适量，地瓜粉适量，麻油少许

1/14准备牛杂材料

2/14把牛杂分别切好

3/14牛杂放入碗中，加适量油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉、地瓜粉拌匀。

4/14豆腐切小丁。

5/14入开水中煮半分钟。

6/14捞出沥水。

7/14准备姜、蒜、八角、当归、香叶。

8/14香菜切碎。

9/14准备水淀粉半碗。

10/14锅里水烧开，加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。

11/14把牛杂下入锅中。

12/14煮开后倒入豆腐，加适量胡椒粉、姜末，加少许味精。

13/14再次煮开后缓缓倒入水淀粉，用锅铲搅拌均匀煮开即可关火。

14/14出锅，撒上香菜碎，滴入麻油。

牛杂萝卜的做法牛杂汤的配方

主料：牛杂600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。

牛杂清洗干净，清水浸泡去除血水。冷水下锅，烧开后略煮，焯水。捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

小孩喝的萝卜牛杂汤做法

牛杂焯水去腥味，萝卜洗净切碎，一同倒入砂锅大火烧开，文火慢炖3小时，炖至牛杂软烂就可以了，美味营养的，帮助消化的萝卜牛杂汤就做好了。

清汤牛杂萝卜汤的正宗做法

用料：牛杂500g、白萝卜200g、盐10g、鸡精5g、香菜20g、姜片10g、陈皮10g、大料10g、干山楂10g、白胡椒颗粒5g。

做法：

1.把所有的主料切片，然后把萝卜切成大块。然后所有的主料，还有姜放进煲里，加水。

2.刚开始大火，烧开转为中火煲30分钟。直到萝卜稍烂后加食盐及葱花。最后就完成了。

关于萝卜牛杂汤怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。