很多朋友对于腌萝卜丁怎么弄好吃和酱萝卜丁是怎么做的。酱萝卜丁是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腌萝卜最好吃的方法是什么
2. 腌干萝卜丁怎么腌好吃又脆又甜
3. 10种腌萝卜方法用油
4. 酱萝卜丁是怎么做的。酱萝卜丁是怎么做的

腌萝卜最好吃的方法是什么

农村的腌萝卜怎么做，腌萝卜首先要挑选新鲜的萝卜，萝卜洗干净切丝晾一下，加入各种调料，放在容器里，密封好腌制就可以了，腌制好的萝卜爽口下饭，我就非常喜欢吃妈妈做腌萝卜，什么时候都吃不够。

萝卜营养丰富，是我们生活中经常吃的一种蔬菜，现在这个季节外面到处都在卖新鲜的萝卜，买回来炒着吃、凉拌着吃都非常的好吃，我们自己家住的都有，吃不完妈妈就拿来做腌萝卜，爽口下饭，还能储存时间长，腌萝卜制作简单，自己在家做，简单又好吃，下面就来分享一下

腌萝卜的做法。

一、挑选萝卜

腌萝卜萝卜的挑选也是很重要的，一定要挑选新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才爽口好吃，买那种表皮光滑，分量重的萝卜，腌萝卜最好在霜降后再腌制，老年人说的，这时候腌制出来的萝卜没有苦味，还不会空心。

二、制作步骤

1、食材：萝卜、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉、姜、辣椒面、辣椒油

2、把萝卜去掉头部和尾部，清洗干净，切成大小均匀的萝卜条，加入盐搅拌均匀，腌制半个小时，把腌好的萝卜条沥干水分，摆在席子上，晾晒一到两天。

3、晾晒好的萝卜条放进盆里，用开水洗一下，因为在外面晾晒的时候，多多少少都有灰尘的，洗干净后沥干水分放盆里。

4、放入生抽、盐、白糖、老抽、辣椒面、花椒粉、姜丝、辣椒油等，搅拌均匀，找一个干净的容器，最好用开水烫一下晾干再用。

5、把搅拌好的萝卜条倒进容器里，密封好，腌制5天就可以吃了，吃的时候用干净的筷子夹出来点，用香油一拌，再配上稀饭、馒头，非常的美味。

小技巧

1、腌萝卜的时候，萝卜切好后用盐腌制一下，这样腌制出来的萝卜吃起来更脆更好吃，萝卜条晾晒之后，清洗一下晾干水再腌制，一定要把水分晾干了，不然容易坏。

2、可以根据自己的口味来放调料，萝卜条不要晾晒的太干了，晾晒的太干吃起来就没有脆感了，晾晒1到2天就可以了。

3、腌制萝卜条的容器一定要无水无油，最好用开水烫一下再用，这样萝卜条不容换掉，吃的时候要用干净的无水无油的筷子夹，防止变质。

总结：通过以上的分享，我们知道了农村的腌萝卜怎么做，腌萝卜首先要挑选新鲜的萝卜，萝卜切丝晾晒一下，洗干净晾干水分，按自己喜欢的口味放入调料，搅拌均匀，放在容器里，密封好腌制就可以了，制作简单，爽口下饭。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。

腌干萝卜丁怎么腌好吃又脆又甜

用料

萝卜1根、姜少许、小米辣、生抽少许、糖适量、香醋适量、陈醋适量

做法步骤

步骤1

白萝卜洗净、切丁，撒一层盐，搅拌均匀，静置半小时，令其出水去除苦味

步骤2

静置完成后，清水冲洗一遍，拧干，放入可以密封的容器

步骤3

放入切碎的姜和小米辣，倒入白糖

（多一点）、生抽

（少一点）、大量的香醋和陈醋，搅拌均匀，液体的量要差不多可以盖过萝卜各种调料多少根据个人口味来，可以边调边尝，达到你喜欢的程度就好

步骤4

放冰箱静置一夜，第二天就可以吃啦

10种腌萝卜方法用油

主料：

白萝卜1根

盐10克

小米辣5个

鲜大蒜5瓣

鲜生姜1块

白砂糖1大勺

白米醋3大勺

生抽5大勺

步骤1/11

白萝卜一分为四

步骤2/11

切三到四下不断的薄片最后一刀切段

步骤3/11

加入适量盐把白萝卜充分抓匀腌制20分钟

步骤4/11

白萝卜充分出水，倒掉水分

步骤5/11

小米辣切小圈圈，鲜大蒜，鲜生姜切薄片

步骤6/11

均匀撒到萝卜上

步骤7/11

倒入一大勺白砂糖

步骤8/11

三大勺白米醋

步骤9/11

五勺生抽，充分抓匀

步骤10/11

盖上保鲜膜冰箱冷藏几小时或者隔夜

最后一步

脆萝卜就腌好了

酱萝卜丁是怎么做的。酱萝卜丁是怎么做的

主料：白萝卜

辅料：纯净水

调料：白糖、食盐、生抽、白醋

做法：

1、白萝卜半根、大概2斤左右重。

2、萝卜不要去皮、带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

3、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。

4、等待半小时过后，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。

5、再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分。

6、出好水的萝卜片里，放7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水，拌匀。

7、调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准。

8、放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下。

9、然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。