大家好，今天来为大家解答牛排没有配料怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括牛排没有酱料怎么办也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 牛排没有酱料怎么办
2. 牛排的腌制配方不用盐
3. 做牛排不用橄榄油可以吗
4. 炖牛排不放什么调料

牛排没有酱料怎么办

在做牛排时如果没有酱汁，牛排可以加盐、胡椒粉、酱油、蚝油等进行调味。

通过上述调料的调味，亦可达到非常好的效果。

牛排的腌制配方不用盐

首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。

牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉

（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。

还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

做牛排不用橄榄油可以吗

做牛排调料不一定要用橄榄油，也可以使用黄油，如果使用大火煎的话最好用菜籽油或者葵花籽油。橄榄油适合低温的烹饪，但是煎牛排如果是大火煎，冒烟的那种，高温会灭了橄榄油的营养。而使用菜籽油或者葵花籽油则不会。当然如果是小火煎则最好使用橄榄油和黄油。

炖牛排不放什么调料

炖牛排清炖好吃，原滋原味，不放辣椒。

牛排没有配料怎么弄好吃和牛排没有酱料怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！