各位老铁们好，相信很多人对蒸南瓜切花边怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸南瓜切花边怎么弄好吃以及南瓜印花饼的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜切开多长时间再切
2. 切南瓜的方法
3. 板栗南瓜怎样蒸不裂开
4. 南瓜印花饼的做法

南瓜切开多长时间再切

第一步：软化南瓜皮

蒸：锅里加少量水，取其中一断南瓜，放进去，生南瓜蒸3分钟至外皮熟再切；

泡：或者生南瓜放进大的容器，再用开水浸泡2分钟，至外皮变软，这样会更好切；

加热：也可以把生南瓜放进微波炉加热5分钟再切。

第二步：把南瓜切开

把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂；用大勺子刮去南瓜瓤。

第三步：开始切南瓜皮

一只手按住南瓜固定好，另一只手用削皮器给南瓜去皮，再用刀切成小方块、或长条状。削皮器削南瓜皮有点费劲，但是刀工不好的不容易伤手，刀工不错的可以削皮器削南瓜皮。

其实南瓜皮也是可以吃的，虽然有些硬但却很有营养。南瓜去籽去皮后膳食纤维的含量并不高，而南瓜肉本身是属于高血糖生成指数的食物，刚好南瓜皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值，带皮一起吃有防治糖尿病、降低血糖的功效。南瓜皮中含有丰富锌参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。在挑选南瓜的时候应选择无疤痕、黑斑的新鲜、表面光滑干净的南瓜，这样的南瓜带皮烹饪吃是很安全的。

切南瓜的方法

1、先用刀将南瓜的头和蒂去掉，削干净皮。

2、把南瓜一切两半，然后取出南瓜囊。

3、按自己想要的宽度用刀子纵向切成片过小块都可以。

板栗南瓜怎样蒸不裂开

1、准备好一个贝贝南瓜洗净。

2、上锅入适量水烧开，放入南瓜，盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。

3、取出蒸熟的南瓜等凉却。

4、挖开一勺，又粉又糯的，超级好吃。

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。蒸板栗南瓜，首先把板栗南瓜切开去种，并切成小块，放入锅中大火蒸熟，当板栗南瓜熟了后，在锅中取出来，可直接食用，口感鲜甜，味道美味，像板栗的感觉一样，或搅成泥，当作南瓜饼馅料

南瓜印花饼的做法

1.准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。

2.南瓜去皮去籽切薄片，放蒸锅，旺火蒸20分钟

（或放微波炉用高火打5分钟），至软烂。

3.将打熟的南瓜取出，打成泥。加入白糖搅拌成泥。

4.放凉后，按1：1：0.5左右的比例，将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀，和成南瓜面团。

5.挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形，再用印花模具按压成饼。将做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其两面沾满面包糠。

6.锅中放适量油烧热，用中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄.特点色泽金黄，口感外皮香酥，内软糯香甜的南瓜印花饼就做好啦。

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