大家好，关于粉丝包包子的馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粉条包子馅的最佳配方及做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 粉条馅素包子馅的做法
2. 粉条包子馅的最佳配方及做法
3. 粉丝包子馅怎么调好吃又回味
4. 粉丝包的馅怎么做好吃

粉条馅素包子馅的做法

1、粉条热水泡软，捞出沥干水分，放点辣椒，生抽，老抽腌制10分钟

2、面粉倒入碗中，另起一个小碗放入温水和酵母豁开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时

3、猪肉剁碎，加入葱、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、香油、盐、白糖、耗油、腌制好并剁碎的粉条搅拌均匀。

4、开始包包子了。

5、二次醒发20分钟，开水上锅蒸10分钟，焖盖1分钟，

粉条包子馅的最佳配方及做法

一粉条提前煮熟

二精肉剁成茸

三白菜剁碎，放点盐腌渍一下

四粉条剁碎

五洋葱剁碎，放到剁好的肉馅里

六放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精，顺时针拌匀

七将白菜碎攥干放入拌好的肉馅，然后放入剁好的粉条拌匀

八包的时候再倒点香油在肉馅里拌匀

粉丝包子馅怎么调好吃又回味

粉丝素包子

馅料：干粉丝150克、鸡蛋4个、水发木耳50克、虾皮50克、韭菜30克、姜5克

面皮：面粉500克、温水250克、酵母6克

（西点2.5ml小勺2小勺）

调料：植物油30+30克、葱油10克、花椒油10克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉1克

（可选）、胡椒粉微量

制作过程

1、温水250克加入酵母6克

（西点2.5ml小勺2小勺），搅拌至酵母溶解。这个季节的北方还是有点冷，建议温水发酵。面粉500克，倒入一较大面盆内，把酵母水倒入，搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。把揉好的面团放入发酵盆内，表面覆盖保鲜膜，室温发酵1-1.5小时，发酵至两倍大小。面团按上去，没有弹性，就发酵好了。

2、提前数小时用温水泡发好木耳，把泡发好的木耳冲洗干净，择成小朵，切成木耳末。木耳不建议热水泡发，用凉水浸泡慢发的水发木耳饱满、滋润、口感筋道，底部老根也舒展开来，几乎没有什么老根。

3、粉丝150克，用温水泡发30分钟左右，泡至变白涨发，用手可以轻轻掐断，里面没有硬芯。

4、鸡蛋4个，打入打蛋碗内，用打蛋器搅打至挑不起蛋清。锅内倒入植物油30克，热锅热油，油温差不多七成热，把搅打好的蛋液倒入，用筷子快速滑炒至表面呈现出诱人的金黄色，借助于勺子的边缘把鸡蛋切成鸡蛋碎，彻底放凉。

5、虾皮50克，用清水冲洗干净，攥干水分。姜切极细的姜末，要吃姜不见姜。

6、韭菜30克，择净、清洗干净后切成0.5厘米的小段。

7、把泡发好的粉丝切成细末，放入炒好的鸡蛋碎、虾皮、韭菜末、极细的姜末、水发木耳末，调入植物油30克、葱油10克、花椒油10克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉1克

（可选）、胡椒粉微量，搅拌均匀，好吃的粉丝素包子馅就调好了。

8、把发酵好的面团揉匀排气，切成50克/个大小的剂子，擀成薄包子皮，包入足量馅料，沿一边开始捏15-18个皱褶，把包好的包子装在蒸笼内。

9、锅内倒入足量清水，烧至有热气溢出时停火，把蒸笼上锅，借助于溢出的热气，保持足够的发酵温度、湿度，相当于天然的发酵箱。发酵20-30分钟，二次发酵至1.5倍大小。

10、开火，上热气后计时，蒸20分钟，停火，好吃的粉丝素包子就可以上桌享用了。

粉丝包的馅怎么做好吃

粉丝100克，小白菜100克，肉馅200克，香油10克，盐10克，五香面20克，鸡精10克。

小白菜切末盛入碗中。

小白菜中加入粉丝、肉馅、盐、香油、鸡精、五香面搅拌均匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粉丝包包子的馅怎么弄好吃和粉条包子馅的最佳配方及做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！