【顺德美食】详细菜谱及制作流程

(1)适合人群： 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都非常合适。它是一道美味健康的食品，适合素食者和对食品有特别要求的人食用。

(2)禁忌： 需要注意的是，在制作这道菜时，一定要遵循卫生规范，并选用新鲜的食材。同时，由于它口感鲜美，所以在烹饪时要避免过度烹饪，以免破坏食材的营养成分。

(3)详细制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉)250克 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
3. 将焯好水的猪肉块放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、八角、桂皮和盐适量，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，淹没猪肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 炖煮好后，加入适量的葱花和香菜即可。 这是一道非常美味的顺德美食，肉质鲜嫩，口感细腻，而且没有任何添加剂，非常适合家庭聚餐和商务宴请。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。