大家好，今天给各位分享牛腩炖好了怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对剩的炖牛腩怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 剩的炖牛腩怎么吃
2. 牛腩炒熟后用沾料吃还用先喂口吗
3. 牛腩炖花生的做法
4. 大厨牛腩怎么炖好吃又烂

剩的炖牛腩怎么吃

把剩下的炖牛腩做好吃。先放少点油锅中烧热放入几块干辣椒，加少许麻辣酱，豆瓣酱也可以，炒匀再加土豆块翻炒，加水，生抽酱油，加点盐，煮几分钟，再倒入牛腩，加点胡椒粉。

大火煮几分钟转小火煮，拿个小锅，底下放入少许豆芽，豆皮也行，把炖好的土豆牛腩倒上去，根据个人所好，在上面撒上香菜或葱花，看上去就像是新做的一样，色香味俱全，，你不妨试试吧

牛腩炒熟后用沾料吃还用先喂口吗

1不需要先喂口2因为沾料本身就是一种调味品，而且炒好的牛腩已经熟透，可以直接使用沾料来增加风味3如果你觉得牛腩有些嚼不动，可以先用汤勺将牛腩浸渍一下，然后再用沾料食用，口感会更好。

牛腩炖花生的做法

材料：

牛腩500克、花生200克、姜片3片、葱1根、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、水适量。

做法：

1.将牛腩切成小块，放入开水中焯水，捞出备用；

2.热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；

3.加入焯过水的牛腩块煸炒至变色；

4.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；

5.倒入足够的水，加入花生，煮开后转小火炖煮1小时；

6.加入适量盐调味，再炖煮20分钟即可。

小贴士：

1.牛腩焯水可以去除腥味，炖出来的牛肉更加鲜美；

2.炖煮时间越长，牛腩越软烂，口感更好；

3.如果喜欢汤汁浓稠，可以在炖煮的过程中加入少量淀粉水。

大厨牛腩怎么炖好吃又烂

所需食材：牛腩500克、土豆2个、葱1根，姜3片、蒜瓣2个、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10颗。2、首先将牛腩清洗干净，锅中烧水，水开后加入牛腩焯水，焯水后捞出温水洗净。3、将焯水后的牛腩放入高压锅中，锅中放一些清水，加入生姜，炖十五分钟。

4、锅中烧油，加入八角和冰糖，炒至冰糖融化出糖色，放入大葱、生姜和大蒜，炒香，然后放入土豆块。5、土豆块放入锅中后加入翻炒一下，然后加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀上色。并将炖好的牛腩和肉汤倒入锅中。

6、凯中火盖上盖子慢炖，炖至土豆软糯，汤汁粘稠，然后加入适量的食盐调味，就可以收汁了，待汤汁收的差不多，就可以关火出锅了。

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