这篇文章给大家聊聊关于香辣鸭腿怎么弄好吃窍门，以及麻辣鸭腿最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 香辣咖喱鸭腿做法
2. 麻辣鸭的做法
3. 麻辣香锅鸭正宗做法
4. 麻辣鸭腿最正宗的做法

香辣咖喱鸭腿做法

准备八个鸭腿，准备辣椒灯笼椒咖喱粉，把鸭腿洗净放入热油锅中炒，然后加入盐，老抽，生抽，茴香生姜，加入清水煮30分钟倒入辣椒灯笼椒再煮10分钟即可。

麻辣鸭的做法

用料：鸭半只，蒜瓣5瓣，花椒20粒，老抽1勺，料酒2勺，盐30克，生抽2勺，干辣椒5个。

麻辣鸭的做法步骤

步骤1：准备食材，鸭子切块焯水。

步骤2：热锅冷油，下姜蒜，鸭子，炒微蕉，下调料，翻炒均匀，下热水煮。

步骤3：最后大火收汁，鲜香麻辣。

麻辣香锅鸭正宗做法

1、原料：鸭肉400克，酸菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克。

2、酸菜切碎。鸭肉剁块，飞水备用。

3、鸭块人锅炒干表面水分，加高汤烧沸，下入酸菜、葱、姜炖45分钟，放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉炖至入味即可。

麻辣鸭腿最正宗的做法

食材明细

鸭腿1只、啤酒1罐、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、草果1个、干辣椒2个、麻椒5-6粒、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、胡椒粉1小勺、自嗨锅底料适量

麻辣鸭腿最正宗的做法

1、鸭腿清洗干净葱姜蒜拍散切碎，桂皮，八角，香叶和草果简单冲洗干净

?2、锅中准备适量的水，清洗好的鸭腿冷水下锅，锅中加入适量的啤酒，最后整体的水量要能没过鸭腿

?3、火候不用太大，中火把锅中的汤汁烧开，然后转中小火慢炖到食材软烂入味，期间加入适量老抽上色，生抽酱油两勺，盐适量，胡椒粉适量，切好准备齐全的配料都一起加锅中

4、等鸭腿软烂的时候加入准备好的自嗨锅调料，转成大火，做最后的收汁入味。等锅中的汤汁浓稠之后，出锅前撒上适量胡椒粉，搅拌均匀，这样一道简单的，麻辣鸭腿就做好了

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