张太原美食小吃详细菜谱

一、食材及配料

1.猪肉末：200克
2. 鸡蛋：1个
3. 姜末：适量
4. 葱花：适量
5. 盐：适量 6. 生抽：适量 7. 老抽：适量 8. 料酒：适量 9. 胡椒粉：适量 10. 淀粉：适量

二、制作步骤

1.将猪肉末加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的猪肉末放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 锅中热油，将搅拌好的猪肉末倒入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 在锅中留少量油，加入姜末和葱花爆香。
5. 将煎好的猪肉末倒入锅中，加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 完成！

三、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是爱好美食的亲朋好友。猪肉末富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，能够提供蛋白质、维生素和矿物质。姜和葱都是重要的调味料，能够提升菜肴的味道。

四、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃猪肉。
2. 孕妇和哺乳期的母亲应适量食用猪肉，以免增加体重。
3. 胃肠道疾病患者应谨慎食用煎炸食品，以免刺激胃酸分泌。 五、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的猪肉煎饺。猪肉末经过腌制和煎炸后变得香脆可口，与鸡蛋液的混合使得菜肴更加美味。姜和葱花的爆香为菜肴增添了一份香味。这道菜品适合所有人群，但孕妇和哺乳期的母亲应适量食用，患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。