大家好，关于把白菜剁肉丸子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白菜肉丸子正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 白菜肉丸子正宗的做法
2. 白菜汆丸子家常做法
3. 白菜肉丸子的家常做法
4. 浮皮肉丸煲大白菜怎么做

白菜肉丸子正宗的做法

用料：面粉适量

（大概2小碗），大白菜1颗，盐适量，大葱2根，姜1块，花椒粉适量，水15ml

步骤1

把白菜剁碎，但是不要太碎，太碎了炸好的丸子外酥，但是，不里嫩。

步骤2

2根葱和1小块姜放在绞肉机里打碎，没有绞肉机可以用刀剁，尽量碎一点。

步骤3

把打碎的葱姜和白菜拌匀，加入适量盐和花椒粉，拌匀。

步骤4

一点一点加入面粉，边加边揉，多揉一会，让面粉和白菜充分揉匀。面粉不要加多了，加多了丸子会硬。

步骤5

起锅烧油，油温大概5成热，中小火放入团好的面糊，刚开始不要翻动，炸到定型后用铲子翻搅一下，大概炸5分钟后改为中大火上色，炸至金黄色后捞出。

白菜汆丸子家常做法

用料：猪肉馅500克、白菜500克、盐10克、生抽10毫升、老抽10毫升、胡椒粉3克、五香粉3克、姜末10克、清水150毫升

白菜汆丸子的家常做法步骤：

步骤1、500克猪肉馅

步骤2、将盐10克，生抽10毫升，老抽10毫升，姜末10克，胡椒粉3克，五香粉3克加入肉馅中，搅匀后，放置3分钟。

步骤3、150毫升清水

步骤4、将150毫升清水分3次加入肉馅中，搅匀。

步骤5、将肉丸逐一下入白菜汤中，火要开最小档位。

步骤6、肉丸子全部下完之后，开成最大火，煮开后2分钟即可出锅。

步骤7、开吃了。

白菜肉丸子的家常做法

白菜6片，肉丸10个左右，粉条1小卷，大蒜3瓣，葱1根，干红椒8个，白糖0.5勺，盐少许，生抽2勺。

步骤1把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟。

步骤2大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放。

步骤3葱切段，蒜切厚片。

步骤4，热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香。

步骤5，先放入白菜梆子炒，加少许盐，可以使白菜中的水分快速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶，

步骤6，加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒，

步骤7，加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会。

步骤8，待汤汁收的差不多，就可以了

浮皮肉丸煲大白菜怎么做

浮皮肉丸煲大白菜是一道传统的粤菜汤品，配料简单，味道鲜美。以下是浮皮肉丸煲大白菜的做法：

所需材料：

海带皮

（浮皮）：适量

猪肉末：150克

虾仁末：50克

豆腐干：1块

生姜：适量

大白菜：1个

高汤：适量

盐：适量

步骤：

海带皮洗净，用温水泡发至软化，切段备用。

猪肉末和虾仁末混合搅拌，加入适量的盐和生姜末，拌匀成为肉丸。

将豆腐干切成块状备用。

大白菜洗净后切成小段，备用。

取一个瓦煲，放入切好的海带皮和豆腐块，然后加入适量的高汤烧开。

将拌好的肉丸放入煲内，再加入切好的大白菜，盖上盖子焖煮约8-10分钟。

最后加入适量的盐调味，即可按照个人口味添加任何额外的调料。

浮皮肉丸煲大白菜是一道美味健康的汤品，口感鲜美可口，非常适合在秋冬季节食用，振奋身心。

文章到此结束，如果本次分享的把白菜剁肉丸子怎么弄好吃和白菜肉丸子正宗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！