大家好，今天给各位分享包菜包子面怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对包菜素馅包子怎么调馅好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 包菜包子馅如何调才好吃
2. 干包菜包子馅儿怎么调好吃
3. 包菜素馅包子怎么调馅好吃
4. 圆白菜肉包子馅的最佳配方

包菜包子馅如何调才好吃

食材

面粉300克，水160克，酵母粉3克，苞菜300克，鸡蛋4个，干粉条40克；盐5克，葱姜末少许，老抽一点点，生抽3勺；蚝油2勺。

做法：

1.先将酵母粉放入碗中，加入水，搅拌均匀至酵母全部融化到没有颗粒，再放入面粉，和成光滑的面团。

2.碗上盖保鲜膜，让面团在室温的环境下做第一次发酵，发胖涨大到原来的两倍大即可。

3.干粉条用温水提前泡软，苞菜扒出叶子清洗干净。

4.将苞菜切成条，再改刀成小短片，加盐拌匀，腌制半小时左右。

5.腌至苞菜出汤，软塌，就将水分倒出。

6.锅中加入花生油，热了后倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散炒熟即可盛出晾凉。

7.锅中再加油，葱姜末炝出香味后，倒入切碎了的软粉条，翻炒几下，加入老抽一点点，生抽3勺，拌匀即可关火。

8.将腌好的苞菜挤干水分，跟其它馅料都放入大碗中，加入蚝油，拌匀即可。

9.醒好的面团取出，揉匀滚成细条状，再切出均匀的小面剂子。

10.将小面剂子按扁，转圈擀成中间厚边缘薄的包子皮，上边放满馅料。

11.然后托起在手上，依次将面皮边缘一折一折的收拢捏紧实口成包子，逐个摆放在蒸屉上，静置二次发酵，至都稍稍的涨胖了才行。

12.将发酵好了的包子坯放入臻米电蒸箱，上下两层一起蒸10分钟即可。

干包菜包子馅儿怎么调好吃

食材/

白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克

香菜若干，老抽，白糖

豆腐乳，香油

/步骤/

1.将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。

2.在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。

3.将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。

包菜素馅包子怎么调馅好吃

包菜：包菜是包子馅中必不可少的食材，将包菜切碎后，再加入适量盐、鸡精等调味品，搅拌均匀，放置片刻即可。

香菇：将香菇泡发后切碎，加入葱姜蒜末炒香，最后放入盐、鸡精和生抽等调味品，搅拌均匀。混合包菜后即成素馅。

豆腐干：豆腐干是一种营养丰富的食品，可用刀切成小块后拍散，再加入葱姜蒜末进行翻炒。最后加上盐、味精和胡椒粉等调味品，与包菜混合即可成为包子馅料。

木耳：将木耳泡发后紧紧挤干水分，切碎备用。然后葱姜蒜末放入平底锅中炒香，接着加入木耳和其他调味料

（例如盐、糖、鸡精等），炒匀。最后与包菜拌匀即可制作出美味的包菜素馅包子。

圆白菜肉包子馅的最佳配方

—食材清单—

主料:

豆腐250克

辅料:

韭菜50克胡萝卜50克粉丝少许木耳少许面粉300克酵母3克温水180克

—烹饪步骤—

1·准备好食材，豆腐切丁，木耳提前冷水泡发切碎，胡萝卜切丝切碎，韭菜切碎

2·加入两勺生抽

3·两勺蚝油

4·一勺咸盐

5·小半勺花椒粉

6·浇上适量热油，热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会，油会更香

7·搅拌均匀

8·面粉+水+酵母和好面团，发酵至两倍大，发酵好的面团呈蜂窝状，面团排气后搓长条，分成60克左右的小剂子，按扁擀成圆形，包入豆腐内馅

9·收口

10·水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖

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