时天一美食家常菜——红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。 【制作步骤】

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切段备用。
3. 热锅冷油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入焯水后的五花肉块煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒至肉块表面呈现出棕红色。 6. 最后加入辣椒段，翻炒均匀后即可出锅。 【温馨提示】

1.红烧肉味道鲜美，但需控制食用量，以免肥胖、高血压等人群食用过多。
2. 红烧肉属于高热量、高脂肪的食物，因此建议老年人、儿童、孕妇等人群适量食用。
3. 食用红烧肉时，不要加入过多的水，以免影响肉的口感。
4. 如果发现红烧肉太咸，可以加入适量的清水，调整味道。