聊城公园美食街的详细菜谱如下：

一、食材：

1.鸡肉：100克
2. 蘑菇：200克
3. 青椒：100克
4. 红椒：100克
5. 大葱：1根 6. 姜：适量 7. 蒜：适量 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 10. 盐：适量 1

1.糖：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 食用油：适量

二、制作流程：

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 蘑菇洗净，切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，大葱、姜、蒜切末备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒，炒至鸡肉变色。
5. 加入蘑菇、青椒、红椒块继续翻炒，炒至蘑菇变软。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟。 7. 加入盐、糖调味，再焖煮5分钟。 8. 加入鸡精调味，再焖煮3分钟，即可起锅。

三、适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和烹饪的人。鸡肉和蘑菇都是高蛋白、低脂肪的食材，对身体有益。青椒、红椒和蘑菇都具有独特的口感和香味，可以提高菜肴的口感和食欲。

四、禁忌：

1.鸡肉属于火属性，因此容易口干舌燥，不适合患有口腔炎、口腔溃疡等火性疾病的人食用。
2. 蘑菇中含有嘌呤，属于海鲜类的过敏源，对于有海鲜过敏史的人需谨慎食用。
3. 青椒、红椒和蘑菇都具有辛辣的味道，对于口味清淡的人来说可能过于刺激，因此适量食用即可。 五、总结： 这道菜以鸡肉、蘑菇、青椒、红椒为主料，口感鲜美、营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意鸡肉属于火属性，容易口干舌燥，因此患有口腔炎、口腔溃疡等火性疾病的人需谨慎食用；蘑菇中含有嘌呤，属于海鲜类的过敏源，对于有海鲜过敏史的人需谨慎食用；青椒、红椒和蘑菇都具有辛辣的味道，对于口味清淡的人来说可能过于刺激，因此适量食用即可。