小吃街美食——香酥炸鸡 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和油炸食品的爱好者。 【制作流程】

1.准备材料：鸡腿肉、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、芝麻等。
2. 将鸡腿肉洗净切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡肉块沾上面粉，再裹上蛋液，最后裹上一层芝麻。
4. 放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟，取出待凉。
5. 将烤好的鸡肉块切成小块，装盘即可。 【禁忌】 炸鸡是高热量、高脂肪的食品，因此需要适量食用。同时，由于鸡肉中含有禽胺，如果食用过多可能会引起过敏或哮喘症状。对于孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者等特殊人群，应避免食用过多炸鸡。 【小贴士】 如果想要更加美味，可以在腌制鸡肉时加入一些酱油和姜蒜末，提升口感。烤制时可以用锡纸包裹，防止鸡肉烤制过度。最后，可以在鸡肉上撒上一些葱花和香菜，增加香味和美观度。