1.燕塘站美食——豆腐花 豆腐花是广东的传统美食之一，以黄豆为主要原料制作而成，口感细腻，味道鲜美。在燕塘站，有一家特别的豆腐花店，名叫“古早豆腐花”。 制作流程： 材料：黄豆、水、糖、酱油、葱花等。 步骤：

1.将黄豆浸泡在水中约4小时，将豆子泡发至膨胀。
2. 将泡发的黄豆磨成豆浆。
3. 将豆浆过滤出豆渣，留下豆浆。
4. 在豆浆中加入糖、酱油和葱花等调料，搅拌均匀。
5. 将豆浆煮沸，然后缓慢倒入模具中，待其凝固即可。 适合人群：

1.适合素食者和对豆腐过敏的人。
2. 适合老年人和小孩，因为豆腐花富含营养，有助于骨骼和大脑健康。 禁忌：

1.不宜在空腹时食用豆腐花，因为豆腐花中含有一种叫做“石膏”的物质，如果空腹食用会让人感到胃部不适。
2. 不宜在睡前食用豆腐花，因为豆腐花中含有一种叫做“石膏”的物质，如果睡前食用会让人感到胃部不适。 古早豆腐花的豆腐花口感细腻、味道鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。但需要注意的是，在食用豆腐花时应注意卫生和适量，避免过量食用导致不良反应。
2. 燕塘站美食——潮汕牛肉火锅 潮汕牛肉火锅是广东的传统美食之一，以牛肉为主要食材，配以各种蔬菜和海鲜，味道鲜美，营养丰富。在燕塘站，有一家特别的潮汕牛肉火锅店，名叫“潮牛火锅”。 制作流程： 材料：牛肉、生菜、粉丝、豆皮、海鲜等。 步骤：

1.将牛肉切成薄片备用。
2. 将生菜、粉丝、豆皮等蔬菜切成小块备用。
3. 将调料包放入碗中，加入适量的酱油、糖、盐等调料，搅拌均匀。
4. 将锅中的水煮沸，放入调料包和牛肉片，煮至牛肉变色。
5. 将锅中的水煮沸，放入蔬菜和调料包，煮至蔬菜变软。 6. 将火锅底料倒入锅中，加入适量的清水，煮沸后即可食用。 适合人群：

1.适合所有人食用，尤其是素食者和海鲜过敏的人。
2. 适合孕妇和小孩，因为牛肉中含有高质量的蛋白质，有助于胎儿的生长发育。 禁忌：

1.不要在空腹时食用潮汕牛肉火锅，因为牛肉中含有蛋白质，如果空腹食用会让人感到胃部不适。
2. 不要在睡前食用潮汕牛肉火锅，因为牛肉中含有蛋白质，如果睡前食用会让人感到胃部不适。