大家好，今天小编来为大家解答虾拌饭怎么弄好吃这个问题，龙虾拌饭的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 龙虾拌饭的家常做法
2. 虾尾拌饭做法
3. 饭包虾的做法
4. 丸子拌饭怎么做

龙虾拌饭的家常做法

步骤1

小龙虾焯水加姜片去腥

步骤2

过凉水后剥虾壳

步骤3

调酱汁

步骤4

炒香蒜末加火锅底料

步骤5

加下龙虾翻炒均匀

步骤6

淋上酱汁

步骤7

大火收汁，要留点汤汁拌饭才香

步骤8

淋在米饭上，撒上芝麻。完美！

虾尾拌饭做法

虾尾拌饭是一道美味可口的海鲜饭菜品，口感细嫩，鲜香可口。以下是一份简单易行的虾尾拌饭的做法。

所需材料：

1.大米2杯

2.虾尾400克

3.青豆100克

4.胡萝卜1根

5.香菜适量

6.生抽1汤匙

7.料酒1汤匙

8.姜末1汤匙

9.蒜末1汤匙

10.蚝油1汤匙

11.盐适量

12.鸡精适量

13.葱花适量

14.食用油适量

制作步骤：

1.将大米淘洗干净后，加入适量的水，放入电饭锅中煮熟。

2.胡萝卜切成丝，青豆洗净备用。

3.虾尾去壳去肠泥，用盐和白醋混合腌制10分钟左右，洗净备用。

4.将葱姜蒜分别切末备用。

5.热锅倒入适量油，放入姜末和蒜末煸炒香味。

6.加入胡萝卜丝和青豆煸炒几分钟，然后加入少量鸡精、盐和料酒调味，翻炒至胡萝卜变软。

7.加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色。

8.加入蚝油和生抽拌匀，关火撒上香菜末和葱花，搅拌均匀备用。

9.把煮好的饭放入大碗里，倒入调好的虾仁料，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

1.在烹饪虾仁时，虾仁一定要去掉虾线和虾壳，保留虾尾，否则口感会受影响。

2.拌好饭后可以根据个人口味加入适量的黑胡椒或者辣椒油，提升口感和味道。

3.如果想让虾仁更加多汁鲜嫩，可以在腌制前先将虾尾裂开，这样会更利于入味和烹饪。

饭包虾的做法

原料：鲜虾200g、米饭350克、精盐、胡椒粉、料酒、黄油、拌饭紫菜。

做法：

第1步、去市场买来鲜虾去壳去头留尾，加精盐、胡椒粉、料酒腌15分钟。

第2步、热锅融化黄油。

第3步、下虾煎至两面金黄。

第4步、米饭加拌饭紫菜拌匀。

第5步、用饭包住虾，露出虾尾，捏成饭团即可。

丸子拌饭怎么做

泡发香菇2朵胡萝卜1根洋葱半个淡奶油30克黑胡椒粉适量盐适量马苏里拉芝士适量蟹子酱虾仔适量

1、丸子全部切成丁、香菇焯水后控干水份切成丁、胡萝卜和洋葱也切成丁。

2、锅中倒入少量油，先下洋葱、香菇和胡萝卜，爆出香味。

3、放入丸子丁，翻炒片刻。

4、加入黑胡椒粉、少许盐调味炒匀。

5、加入米饭和淡奶油，炒匀。

6、这是炒好的肉丁饭。

7、炒好的米饭装入烤碗，表面铺满马苏里拉芝士

（我芝干铺得有点少，想要那种厚厚长长的拉丝可以再铺多一点芝士）。烤箱180度上下管预热。

8、将烤碗放入烤箱中层，15分钟左右，至芝士表面呈金黄色即可。

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