秋辣椒怎么弄好吃?炒秋鱼辣椒做法
6582025-01-13
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本文目录
主料:酸菜500g、腊肠100g、粉条100g;
辅料:油适量、盐适量、姜片适量、葱花适量,腊肠酸菜粉条
1酸菜清水泡一下
2挤掉水分
3腊肠洗一下
4切片
5姜片葱花备好
6锅烧热倒油,下姜片炒香
7葱花
8放酸菜煸炒
9砂锅中家烧开的水,放炒好的酸菜
10放腊肠,
11粉条冲洗下
12入锅炖30分钟
13一大锅,
用料:酸菜500克,猪肉150克,粉条150克。
做法:
1.酸菜切成细丝,用凉水洗两遍,洗去多余的盐份,然后挤出水分。猪肉切大片,葱姜少许。
2.起锅烧油,油热放入猪肉片炒,放入葱花,酱油,炒出油脂,放入酸菜,添加1000克清水煮开。
3.水烧开煮20分钟后倒入粉条,再煮至粉条成熟,酸香可口的酸菜炖粉条就做好了。
原料:猪肉200克,粉条250克,酸白菜200克,葱、姜、蒜、油、生抽各适量。
准备:把酸菜用水泡一会儿,再把酸菜水分挤尽,将酸菜横切,成丝,越细越好。粉条切成适当长度。猪肉切片,用生抽酱油,料酒,淀粉,腌上一会儿。
制作:锅里入油,6成热的时候,把肉丝倒入,炒至变白之后盛出备用。再放油入锅,热后放葱蒜姜末,煸炒爆香,然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟,加入鸡精,加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色即可。
食材:酸菜适量粉条适量大骨汤适量冻豆腐适量
香葱适量,香菜适量,蒜末适量
盐适量,胡椒粉适量
具体步骤:1.准备好食材,酸菜多洗几遍,这样不会太酸。
2.香菜、香葱、蒜末洗净切好。
3.大骨汤提前炖好。
4.放入酸菜、冻豆腐煮30分钟。
5.放入粉条,炖5分钟。
6.食材炖出香味。
7.出锅,撒香菜、香葱、蒜末。
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