这篇文章给大家聊聊关于酸菜炒胡豆怎么弄好吃，以及酸菜烩胡豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 四川酸菜胡豆汤的做法
2. 酸菜烩胡豆的做法
3. 酸菜炒蚕豆饼的做法
4. 胡豆最好吃的做法川菜王刚

四川酸菜胡豆汤的做法

您好，四川酸菜胡豆汤是一道传统的川菜，做法如下：

所需材料：

-酸菜200克

-胡豆100克

-猪肉末100克

-姜蒜末适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-葱花适量

做法步骤：

1.酸菜用清水冲洗干净，切成小块备用。

2.胡豆用清水浸泡2小时，然后放入沸水中煮5分钟，捞出备用。

3.热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

4.加入酸菜和胡豆，翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮开后转小火煮15分钟，加入盐和鸡精调味。

6.装盘后撒上葱花即可。

这道菜汤酸味浓郁，口感鲜美，非常适合夏天食用。如果想要增加口感和营养，可以加入一些瘦肉或者土豆等食材。

酸菜烩胡豆的做法

食材清单：胡豆200g、酸菜一袋、老姜5片、盐适量、味精适量

烹饪步骤

步骤1，将酸菜洗去多于的盐分，切成丝备用。

步骤2，将胡豆洗净备用。

步骤3，热锅倒入少许油，一点点就好了，不然汤煮出来油腻腻的。

步骤4，油冒青烟后，将生姜片，酸菜丝一起放入锅中炒香。酸菜可以多炒一下，将酸菜的酸味炒出来。

步骤5，酸菜炒香后加入适量的清水，要想多喝汤的话，可以多加水。汤开了之后开小火熬煮一会。

步骤6，将洗净的胡豆倒入汤中，开大火煮3－5分钟左右。加入少许的盐和味精调味。装盘即可。

酸菜炒蚕豆饼的做法

酸菜炒蚕豆的做法步骤

锅中放油，不需要太多，正常量即可，油烧热后直接将蚕豆下锅翻炒，约3分钟。

放入酸菜，继续翻炒。约1分钟。

可放入剁辣椒或者辣椒，倒入生抽，适量的盐，翻炒。可以加一点点水，一点点就好，稍微闷一下蚕豆，以免不熟。收汁后即可出锅。

胡豆最好吃的做法川菜王刚

用料

新鲜胡豆250克

酸菜25克

泡姜1小块

小葱3根

干辣椒3个

花椒少许

盐适量

步骤1

新鲜胡豆洗净加盐煮熟沥干水份，酸菜切细丝、泡姜切片，小葱切葱花，干辣椒去籽切段备用。

步骤2

油温五成热下辣椒花椒酸菜泡姜炒香后下胡豆翻炒均匀，加入少许盐调味后撒葱花出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。