本篇文章给大家谈谈肠粉蒜头油怎么弄好吃，以及蒜蓉拉肠粉做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 肠粉的佐料汁怎么做
2. 生蚝肠粉做法
3. 肠粉酱汁配方
4. 蒜蓉拉肠粉做法

肠粉的佐料汁怎么做

用料

生抽适量老抽1勺清水1小碗油适量蒜10瓣葱2根芝麻一把面粉少量十三香少量黑胡椒粉少量

肠粉酱汁的做法

一写菜谱才发现用的东西还真不少。??奶锅里放一层油，稍厚一点。下大蒜末炸香，蒜末一定要足，要变黄色的时候，下入葱白末一起炸，变微黄后下入少量的十三香，黑胡椒粉，最后放葱花末。

准备一个小碗放上适量的面粉。主要靠酱油，略微放一点点老抽加色。然后在我家是1/4勺盐，也就是平时一个菜的盐量减半。和匀。最后加一碗清水。和匀。倒入炸好了蒜末，葱末的奶锅中，撒一把熟芝麻，

（如果是生芝麻的话，就在炸大蒜末的时候一起炸香，）煮滚收浓。浇在蒸好的肠粉上。还可以配点黄瓜丝儿，水煮蛋。一顿美味的早餐搞定。

生蚝肠粉做法

食材清单—

主料:

生蚝10只

?辅料:

粘米粉100g

?小麦淀粉90克

?生粉10g

?鸡蛋3枚

?肉末100g

?虾8只

?小葱5根

?生抽酱油若干

?老抽若干

?小米辣5个

?生抽3勺

?油10汤匙

?盐3克

?香菇6朵

?烹饪步骤

1·粘米粉、小麦淀粉、生粉加水打浆

2·葱煮酱油，加水适量

3·准备好蒸盘，给盘底剧油

4·下浆水、葱、虾、鸡蛋、肉沫

5·开大火水开蒸4至5分钟

6·用铲板刮起

7·淋上酱油汁

肠粉酱汁配方

备料：

水500克.生香菇10克

（切碎）、姜末5克、蒜末5克、盐6克、猪骨高汤粉4克、白糖3克、草菇老抽7克、蚝油10克、鸡精5克、芝麻调和油2克、特级香油2滴、生粉10克。

1、将水装入盆中加入香菇、姜末、蒜末、盐开大火烧开

2、关小火加入猪骨高汤粉、肉精粉、蚝油、老抽、鸡精、芝麻调和油。

3、开大火烧开加入生粉。生粉用少许水溶解后到入汤汁中搅拌均匀，煮开后关火

4、加入2滴特级香油，搅拌下汤汁即可。

蒜蓉拉肠粉做法

主料

水：1000拉肠粉：490

辅料

蚝油：适量酱油：适量蒜头：适量油：适量砂糖：适量

具体步骤

第一步

1.拉肠粉490g。

第二步

2.拉肠粉加入水搅匀成肠粉浆。

第三步

3.我用的是多功能不粘烤盆，扫一层溥溥的花生油。

第四步

4.沸水后把盆放入，再倒入肠粉浆，肠粉浆刚好淹没底盆的溥溥一层为好。

第五步

5.盖盖子用大火蒸2分钟。

第六步

6.肠粉变成透明状就代表是熟了。

第七步

7.用刮刀顺着一个方向卷起肠粉。

第八步

8.完成了一个小朋友食用的份量。

第九步

9.蒜头剁碎。

第十步

10.蒜蓉入油锅，用中火爆香，转小火后加入适量酱油。

第十一步

11.加入适量蚝油。

第十二步

12.加入适量砂糖。

第十三步

13.蒜香炒均匀即可出锅备用。

第十四步

14.用刮刀切段。

第十五步

15.淋上蒜香调味料就可以食用了。

好了，关于肠粉蒜头油怎么弄好吃和蒜蓉拉肠粉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！