大家好，今天来为大家解答香菇素菜馅怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括香菇菜心饺子素馅做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 香菇猪肉馅怎么调好吃
2. 做香菇青菜馅的香菇要不要焯水
3. 香菇素馅包子怎么做
4. 香菇菜心饺子素馅做法

香菇猪肉馅怎么调好吃

香菇猪肉馅我家经常做来吃，因为香菇搭配猪肉做出来的味道很美，老公孩子都喜欢吃。

我是这样来调的香菇猪肉馅，做法如下：

1，所需食材：半肥半瘦的猪肉，泡发的干香菇，红洋葱，生姜。

2，所需调料：现炸花椒油，生抽，盐，香油，味精，十三香

3，猪肉剁成肉馅

（不要剁的太细，有点颗粒感更好吃），泡发好的香菇剁成小丁，洋葱剁碎并挤出里面多余的汁。姜切末备用。

4，以上处理好的食材装入碗中，依次加入以上2种准备的调料。搅拌均匀即可。

特别注意??：花椒油一定用小火慢炸，等花椒香味出来后即关火，拣出花椒即可。

这是我常用的方法，家人都说包的饺子包子味道很不错，你可以试试哦！希望能帮到你！

做香菇青菜馅的香菇要不要焯水

做香菇青菜馅时,香菇通常需要焯水。焯水的目的是为了去除香菇表面的污垢和细菌,保持香菇的口感和品质。焯水后,香菇更加柔软,口感更好,同时也有利于青菜的保存。不过,如果对香菇的卫生条件要求较高,也可以不焯水,直接采摘和处理香菇。

香菇素馅包子怎么做

神池巧姐来回答这个问题，首先是

用料

面团用料：

面粉500克

温水300克

馅料用料:

油菜700克

香菇8个

豆干2—3块

胡麻油2大勺

姜少许

盐适量

接下来

油菜香菇菜包的做法

我都是利用上次蒸馒头留一小块的面，和酵母一样的作用，头天就和好面发上，没有放任何添加剂的自然醒发的，第二天放入适量食用碱揉好了就可以蒸了

香菇油菜洗净。

锅里加清水烧开，水开后加入一小勺盐和几滴香油。然后把洗好的油菜放入开水中焯水。这样焯水后的油菜营养流失少而且格外绿。

将焯水的油菜立刻投入凉水中，然后捞出再攥干水分，尽量把水分攥干一点，不然拌馅料的时候会有水。

把油菜切碎。

把香菇切碎。

豆干切碎。

炒锅放油，把香菇碎放入油锅煸炒，一开始香菇碎很湿，要一直不停地翻炒，一定把香菇里的水分炒干，注意别炒糊了。

香菇炒干后，把豆干碎也一块放入稍微炒一下。

往油菜里倒入两大勺胡麻油，把油菜和胡麻油拌匀。

把香菇、豆干、油菜混合，加入姜末，最后放入食盐。先不要提前拌陷，等包子皮弄好后再拌匀，防止素馅出水。

将揉好的面团放到面板上，撒一些干面粉在面板上，反复揉到面团光滑。然后搓成长条，再切成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。

这时再把馅料拌匀，面皮中包入馅料，做成包子。

最后

包子放入蒸锅上汽后蒸15分钟左右即可。

.由于馅料都已经炒过了，蒸的时候时间不宜过长。蒸的时间过长油菜会发暗不绿。

香喷喷的香菇素馅包子就做好了，馅香味美，让人忍不住流口水，开吃。[可爱][可爱][可爱]

香菇菜心饺子素馅做法

这个菜素馅，别看它只有菜，因为添加了鸡蛋和香菇，味道非常的好，不但鲜嫩可口，也特别的鲜香。先准备配料，干香菇提前泡软，将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入水和食盐，小火煮15分钟，然后捞出沥水，切细，再把菜心洗干净，放入开水内烫一下，然后捞起沥干水分，再把菜心切碎，菜心切碎后要用手挤出水分，以免拌成馅料后出水，鸡蛋加入少许食盐打散，锅中放入切细的菜心，再放入切细的香菇，放入鸡蛋，食盐、鸡精搅拌均匀，把油烧熟等油冷却，把烧熟冷却的油放入锅内搅拌均匀就可以了。

关于香菇素菜馅怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。