珠海美食 海鲜 珠海是一个美丽的海滨城市，拥有丰富的海鲜资源。下面是一个详细的海鲜菜谱，供您参考。

一、海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 瘦肉丝 100 克 - 皮蛋 1 个 - 大米 100 克 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生姜 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将大米洗净，加入适量的清水煮成粥。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入瘦肉丝煸炒。
3. 加入皮蛋翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 将炒好的瘦肉丝和皮蛋放入粥中，加入适量的葱花，继续煮5分钟左右。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和患有消化不良疾病的人。 禁忌：

1.虾子有腥味，因此如果不喜欢海鲜的人，应避免食用。
2. 皮蛋也具有一定的腥味，因此也要适量食用。

二、清蒸鲈鱼 材料： - 鲈鱼 1 条 - 葱姜蒜 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。
2. 在鲈鱼身上撒上适量的盐、鸡精和白胡椒粉。
3. 把葱姜蒜切成末，放在鲈鱼身上。
4. 把鲈鱼放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟左右。
5. 取出蒸好的鲈鱼，撒上适量的葱花，淋上适量的食用油，继续蒸 5 分钟左右。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和患有消化不良疾病的人。 禁忌：

1.鲈鱼有腥味，因此如果不喜欢海鲜的人，应避免食用。
2. 葱姜蒜也具有一定的异味，因此也要适量食用。