干煸江豆怎么弄好吃,干煸豇豆做法

模板大师- 2024-06-23 03:59:59

干煸江豆怎么弄好吃,干煸豇豆做法

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本文目录

  1. 干煸豇豆怎么做
  2. 干煸豇豆做法
  3. 干煸豇豆角最正宗的做法
  4. 干煸豇豆怎么做好吃

干煸豇豆怎么做

传统的干煸豆角是用四季豆制作,换成豇豆也一样美味。表皮干香内里爽脆,鲜咸香辣,滋味十足。

干煸豇豆的家常做法:

1、豇豆洗净控干水,切段。

红辣椒切段,蒜拍散剁碎,姜切粗丝,花椒一一擦备用。

2、坐锅倒油,油六七成热时倒入豇豆段,中小火炸至豇豆表面干黄起泡,捞出,控一下油。

注意不要把豇豆炸干了,那样干巴巴的,失去了外皮干内脆的口感,也失去了豇豆的味道,不好吃啦。

3、另起锅倒油,凉油小火,放入花椒、红辣椒炒香,倒入炸好的豇豆翻,倒入蒜碎翻炒片刻,加盐调味,翻炒一分钟左右即可关火出锅。

口味重的把花椒和辣椒段多放一点,特别的麻辣鲜香,超级下饭。

干煸豇豆做法

【材料】嫩豇豆400克,碎米芽菜半包

(40克),绍酒1汤匙,酱油2汤匙,盐、味精、香油适量。【做法】

①将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用。

②炒锅洗净置旺火上,放油烧至七成热,下豇豆,炸至皱皮时捞出,沥干油份待用。

③锅中适量留油,倒入酱油加色,放入豇豆煸炒至干香,放盐、芽菜炒出香味,再放绍酒、香油、味精炒匀即可。

干煸豇豆角最正宗的做法

食材:豇豆、半头蒜切末、1大把干辣椒切丝、花椒1小把、淀粉

做法:

豇豆洗净后掰段、沥干水分后+2勺淀粉,抖一抖让豆角都均匀的裹上淀粉

2锅里油烧热,分批下豆角炸至略微焦黄就捞出

(大概3-5分钟)然后再次复炸20s左右捞出!

3锅里少油倒入干辣椒、花椒、蒜末炒香,倒入炸好的豆角,+半勺鸡精+半勺白糖+小半勺盐+1勺香油,快速扒拉均匀出锅!还可以撒点白芝麻

干煸豇豆怎么做好吃

材料:豇豆1把,肉末适量,花椒1勺,麻椒1勺,干辣椒适量,葱1段,蒜3粒,姜1小块,老抽适量,生抽适量,盐适量,油适量。

豇豆的做法:

1、首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;

2、把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可。

干煸江豆怎么弄好吃和干煸豇豆做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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