大家好，关于发面的土豆丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆丝饼发面做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 土豆淀粉加酵母粉可以发面吗土淀粉最大比例
2. 土豆丝怎么做才能清脆一点，不发面
3. 土豆丝饼发面做法
4. 土豆丝和面粉一起做法

土豆淀粉加酵母粉可以发面吗土淀粉最大比例

关于土豆淀粉和酵母粉可以发面的问题，土豆淀粉和酵母面粉能发面，但是必须掺白面，在面粉里可以掺一些土豆面粉，放上酵母能发面。而且淀粉起到筋道和拉力的作用。因为土豆面粉放上水以后就发硬了，可以加上白面用点开水。

土豆丝怎么做才能清脆一点，不发面

土豆学名马铃薯，土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，土豆丝也凭借它独特口感，做法的多样性夺得人们青睐，下面推荐几种做法。

凉拌土豆丝

1、把土豆洗净去皮，用刀切成丝

(切的丝要比擦的口感好)。

2、把土豆丝用清水冲洗两遍，把多余淀粉冲洗掉，再放入盆中加入适量清水，倒入少量白醋浸泡30分钟，

3、青椒、洋葱、葱切丝备用。

4、锅里烧开水，把土豆丝放入焯熟，不用煮太久基本水开就可以，太久就不脆了。

5、焯好的土豆丝用凉水冲凉、控水

6、把土豆丝放入容器中，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花丝放在上面，放盐、生抽、陈醋。

7、将油烧开放入花椒小火炸香，均匀浇在土豆丝上

(如果喜欢吃辣，可以把干辣椒切碎放在土豆丝上再浇油)。

酸辣土豆丝

1、准备土豆、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、白醋、白糖、鸡精。

2、把切好的土豆丝放入清水中清洗两遍，去除淀粉。

3、锅中烧开水，把土豆丝放入锅中开锅即可捞起。

4、锅中烧油，放一些花椒待花椒炸香后捞出花椒粒，下入干辣椒丝、姜丝、葱丝、蒜片一起爆香然后放入土豆丝，加入白醋翻炒均匀后，加入盐、鸡精、白糖，翻炒后即可出锅。

土豆丝饼发面做法

主料

土豆150克

牛奶一袋

步骤1

土豆去皮、洗净入蒸锅蒸熟

步骤2

将蒸熟的土豆制成土豆泥

步骤3

所有粉类

步骤4

所有粉类与土豆泥拌匀，加牛奶、酵母和面饧发。

步骤5

发好的面搓条每35克下一个剂子

步骤6

包入豆沙馅

步骤7

按成圆形饼坯

步骤8

锅加油放入饼坯炸熟至两面金黄

步骤9

咬一口，香甜可口，里软糯，外酥松。

土豆丝和面粉一起做法

土豆丝加面团鸡蛋盐葱花水和面糊，平锅烧热加少许油，摊土豆鸡蛋饼即可。

文章到此结束，如果本次分享的发面的土豆丝怎么弄好吃和土豆丝饼发面做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！