大家好，今天小编来为大家解答原味汤粉肉怎么弄好吃这个问题，原味汤粉肉怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 原味汤粉肉怎么腌制
2. 原味汤米粉的肉怎么处理
3. 原味汤粉汤底最佳配方商用
4. 原味汤粉正宗做法

原味汤粉肉怎么腌制

用料：猪筒骨500克，米粉适量，猪肝适量，瘦肉适量，枸杞叶适量，秘制配料适量，盐适量，香油适量。

制作方法：

1、高汤制作：用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时，加入盐及秘制配料备用。

2、香油制作：用调和油，及秘制配料加工而成。增鲜增香。

3、腌肉制作：用秘制料，猪肝瘦肉等腌制备用。

4、烫粉：把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，枸杞叶等，一碗粉制作完成。

原味汤米粉的肉怎么处理

原味汤粉王的瘦肉都是用专用的皇大圣品牌腌肉粉腌制过的。

另外尽量用前腿瘦肉，不过开店送货的肉摊一般给的后腿瘦肉多。

所以一定要用专用的腌制粉按配方说明比例去制作。

这样的瘦肉才嫩，滑。

原味汤粉汤底最佳配方商用

原味汤粉的汤底一般都是用猪骨、鸡架、老母鸡、老鸭、鸭架等熬制而成,

不过每个地方的做法都不一样,用的食材都不太一样,不管用什么食材,都要选择新鲜的食材,这样熬制出来的底汤味道鲜美,再加上猪肝、肉丸、粉肠、瘦肉等配菜,做成原味汤粉,味道鲜美,原汁原味,太好吃了。

原味汤粉正宗做法

1、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。

2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。

3、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。

4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。

5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了。

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