昌平小店美食推荐

(一)烤乳鸽

1.食材：三只新鲜的乳鸽、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量。
2. 制作流程： - 将乳鸽清洗干净，擦干水分。 - 葱姜蒜切末备用。 - 将乳鸽放入盆中，加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精腌制24小时。 - 烤箱预热至200度，将乳鸽放入烤箱中烤20分钟。 - 取出乳鸽，放入鸡精腌制5分钟。 - 再放回烤箱中烤10分钟，期间需不断翻动乳鸽。 - 烤好后，将乳鸽装盘即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食的人。 禁忌：烤乳鸽需要腌制24小时，如果腌制时间不足，乳鸽口感会不好。同时，乳鸽烤制的时间也不能过长，否则容易烤糊。

(二)红烧肉

1.食材：五斤猪肉、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量。
2. 制作流程： - 将猪肉切成块状，葱姜蒜切末备用。 - 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色。 - 加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，继续煸炒。 - 加水焖煮20分钟，期间需不断翻动猪肉块，直至汤汁浓稠即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食的人。 禁忌：红烧肉需要焖煮20分钟，如果焖煮时间不足，肉质会过于柴硬。同时，红烧肉的汤汁不宜过多，以免影响口感。

(三)烤鸡翅

1.食材：十只鸡翅、葱姜蒜适量、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精适量。
2. 制作流程： - 将鸡翅清洗干净，擦干水分。 - 将鸡翅放入盆中，加入适量的葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制24小时。 - 烤箱预热至200度，将鸡翅放入烤箱中烤20分钟。 - 取出鸡翅，放入鸡精腌制5分钟。 - 再放回烤箱中烤10分钟，期间需不断翻动鸡翅。 - 烤好后，将鸡翅装盘即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢美食的人。 禁忌：烤鸡翅需要腌制24小时，如果腌制时间不足，鸡翅口感会不好。同时，鸡翅烤制的时间也不能过长，否则容易烤糊。