(一)昌平美食上门送货菜谱 昌平美食上门送货，是我们为您提供的贴心美食服务。本菜谱以昌平地区特色菜为主，让您在享受美食的同时，也能了解昌平地区的饮食文化。 【昌平美食上门送货菜谱-1】 食材： - 羊肉：1000克 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 清水：适量 步骤：

1.将羊肉切成小块，放入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、姜片和葱段腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间需不断翻动羊肉，防止煮糊。
4. 加入辣椒和花椒，继续煮5分钟，让羊肉的香气充分散发出来。
5. 最后加入适量的盐、生抽和老抽调味，再煮10分钟即可。 【昌平美食上门送货菜谱-2】 食材： - 牛肉：500克 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 清水：适量 步骤：

1.将牛肉切成薄片，放入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、姜片和葱段腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间需不断翻动牛肉，防止煮糊。
4. 加入辣椒和花椒，继续煮5分钟，让牛肉的香气充分散发出来。
5. 最后加入适量的盐、生抽和老抽调味，再煮10分钟即可。 【昌平美食上门送货菜谱-3】 食材： - 鸡肉：200克 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 清水：适量 步骤：

1.将鸡肉切成小块，放入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、姜片和葱段腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间需不断翻动鸡肉，防止煮糊。
4. 加入辣椒和花椒，继续煮5分钟，让鸡肉的香气充分散发出来。
5. 最后加入适量的盐、生抽和老抽调味，再煮10分钟即可。 【昌平美食上门送货菜谱-4】 食材： - 豆腐：1块 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 花椒：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 清水：适量 步骤：

1.将豆腐切成小块，放入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、姜片和葱段腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的豆腐煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间需不断翻动豆腐，防止煮糊。
4. 加入辣椒和花椒，继续煮5分钟，让豆腐的香气充分散发出来。
5. 最后加入适量的盐、生抽和老抽调味，再煮10分钟即可。