大家好，今天小编来为大家解答鱼腥草的嫩叶怎么弄好吃这个问题，鱼腥草嫩芽怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 农村土地里的折耳根清热解毒，到底是吃根好，还是吃叶子好怎么吃
2. 鱼腥草叶子怎么养
3. 鱼腥草嫩芽怎么做好吃
4. 鱼腥草叶子炒肉的做法

农村土地里的折耳根清热解毒，到底是吃根好，还是吃叶子好怎么吃

农村的春天格外美丽，尤其是春天里农村的野菜特别多，其中“折耳根”就是一种非常特殊的野菜，因为它让很多农村人到现在都只知道它的根可以吃，但是大部分人都不知道它的叶子能不能吃。

同时也有很多的农村人有的都不太了解“折耳根”今天我就详细的给大家介绍一下这种野菜的用途，和怎么做才好吃。

折耳根又叫“鱼腥草”

说起折耳根大家可能根陌生，甚至不知道长什么样，但是提起鱼腥草我想大部分还都是知道它长什么样的。

其实折耳根是一种草本植物，具有食用价值和药用价值，药用价值表现为:可以清热解毒，要折耳根的味道还非常独特，有一种芳香的味道，但是又芳香中又透着一股鱼腥味，因此很多人有的吃不太习惯。

这种折耳根一般喜爱生长潮湿的地方，尤其是在农村河堤的两边还有桥底下都很容易发现它的痕迹。

采挖折耳根的最佳时间和吃折耳根哪里好

切记折耳根最佳的采摘时间为3月中旬到5月底都是非常适合采挖的时刻，但是采挖时一定要注意，我们农村一般采挖都是会直接挖出根部，因为很多人都知道根部可以吃。

但是很多人却不知鱼腥草的叶子也是可以食用的，如果非要说吃折耳根的根好还是叶子好，我想说的是这要根据个人口味，叶子吃起来就像菠菜一样，根吃起来特别有味道，我个人还是比较喜欢吃根。

如何做出美味的折耳根

在我们农村做折耳根野菜一般都是凉调，也就是先用清水冲洗干净，然后切成小段，准备好盐和蒜末还有小段辣椒再加上点醋，吃起来真的清爽可口啊，现在想想我还想吃。

鱼腥草叶子怎么养

养殖方法:它性喜温暖、湿润、半阴、怕干旱，不耐极寒。忌阳光直射；，喜疏松肥排水良好的土壤

鱼腥草嫩芽怎么做好吃

鱼腥草嫩芽凉拌最好吃，把买回来的鱼腥草清洗干净，最好用淡盐水泡一下，因为生吃的东西怕里面有寄生虫，淡盐水也可以杀菌。洗好过后切成小段，放上盐、红油、花椒油、生抽、蒜末、小米辣、味精、陈醋、拌匀即可。可根据个人口味加调料，这个是按照我们家乡的做法。

鱼腥草叶子炒肉的做法

用料

鱼腥草150克

酱油2勺

盐20克

五花肉200克

步骤1

鱼腥草摘洗干净

步骤2

五花肉切丝

步骤3

五花肉肥肉先下入煸炒再下入瘦肉

步骤4

加入老抽调色，加入生抽提鲜

步骤5

加入鱼腥草煸炒

步骤6

加入盐，加入蒜叶

步骤7

出锅摆盘，一盘美味的鱼腥草炒肉就完成了

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！