湛江酒席美食做法 【1】适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它富含蛋白质和维生素，对身体有益。 【2】制作流程 这道菜需要准备以下材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 2 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤如下：

1.将猪肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，期间要不断撇去浮沫。
4. 将汤汁收干至粘稠状，即可关火。 【3】禁忌人群 这道菜适合所有人食用，但需要注意的是，对于有以下症状的人不适合食用： - 感冒、发热、腹泻、肠胃不适的人不宜多吃。 - 孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用，避免影响胎儿的健康。 - 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。 【4】注意事项 在制作这道菜的过程中，需要注意以下事项： - 猪肉要煸炒至变色，避免过于油腻。 - 清水的量要适中，避免煮干。 - 汤汁收干时要不断撇去浮沫，避免有细菌污染。 - 食用时要注意卫生，避免交叉污染。 以上就是湛江酒席美食做法的详细菜谱及制作流程，以及适合人群、禁忌等文章。希望每个人都能品尝到这道美味的佳肴！