各位老铁们好，相信很多人对鸡胸肉打火锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡胸肉打火锅怎么弄好吃以及鸡胸肉怎么做火锅的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡胸肉怎么做火锅
2. 鸡胸肉可以涮锅吃吗
3. 鸡丝火锅做法
4. 鸡肉打火锅用什么配菜

鸡胸肉怎么做火锅

鸡胸肉切片加料，酒淀粉，葱姜蒜盐腌制半个小时即可

鸡胸肉可以涮锅吃吗

鸡胸肉是可以涮锅吃的，需要将鸡胸肉切成薄片，然后再涮即可

鸡丝火锅做法

步骤1

制作方法：

步骤2

先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀

步骤3

将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉

步骤4

准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣

步骤5

将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内

步骤6

把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤

步骤7

加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了

鸡肉打火锅用什么配菜

配菜有莴笋、胡萝卜、藕片、土豆、豆皮、鱼豆腐、甜不辣、牛肉丸、蟹棒等等。

由于鸡肉本身带有一股很强烈的鸡腥味，打火锅时建议先焯水，焯水时加入适量的料酒、姜片、大葱，可以减轻鸡腥味。鸡肉火锅的配菜可以是土豆、莴笋、以及各类喜爱的蔬菜，还可以加入鸡腿菇、木耳、金针菇等菌类食材。

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