星际文言情美食
【
一、食材】
1.鲜嫩多汁的龙虾
2. 香甜可口的葡萄柚
3. 香气扑鼻的洋葱
4. 清新爽口的柠檬
5. 细腻滑嫩的鸡蛋
【
二、制作步骤】
1.将龙虾清洗干净,去壳去虾线,切成小块备用。
2. 将葡萄柚去皮,切成小块备用。
3. 洋葱去皮,切成小块备用。
4. 柠檬去皮,切成小块备用。
5. 将鸡蛋打散备用。
【
三、烹饪步骤】
1.热锅凉油,放入洋葱煸炒至出香味。
2. 加入龙虾煸炒至变色。
3. 加入葡萄柚煸炒至变软。
4. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,继续炖煮5分钟。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,调味后翻炒均匀即可。
【
四、注意事项】
1.龙虾炖煮的时间不宜过长,否则肉质会变硬。
2. 葡萄柚和柠檬都含有刺激性成分,因此在烹饪过程中不宜过多使用。
3. 鸡蛋的胆固醇较高,因此老年人、心血管疾病患者和胆囊疾病患者应该适量食用。
【五、适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、心血管疾病患者和胆囊疾病患者。
【六、禁忌】
1.龙虾体内含有虾青素,过多的摄入会对人体产生不良影响。因此,孕妇、儿童、老年人和患有过敏疾病的人应该避免食用龙虾。
2. 柠檬和葡萄柚中含有刺激性成分,因此在烹饪过程中不宜过多使用。
3. 鸡蛋的胆固醇较高,因此老年人、心血管疾病患者和胆囊疾病患者应该适量食用。
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