大家好，如果您还对红烧肉粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧肉粉怎么弄好吃的知识，包括红曲米粉怎么给红烧肉上色的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红曲米粉怎么给红烧肉上色
2. 红薯粉烧红烧肉怎么做
3. 米线红烧肉的做法
4. 红烧肉炖粉条的正宗做法东北

红曲米粉怎么给红烧肉上色

红曲米粉给红烧肉上色操作非常简单。要想给红烧肉上色，就提前把红曲米粉用纱布包起来裹紧，不然在烧的过程中会漏出来。

将红烧肉炒好后加入各种调料，葱姜不可少，加入适量的水后就把裹好的红曲米粉放进肉中，在烧的过程中红曲米粉的颜色会被肉吸收。

红薯粉烧红烧肉怎么做

猪肉

(红烧肉)适量

土豆1个

红薯粉丝1把

辅料

葱5克姜5克食盐少许色拉油少许

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉

2、锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用

3、葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉

4、放入足量的热水

（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）

5、水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟

6、放入煎好的土豆块，小火熬熟

7、如果味道不够重的话，加少许盐

（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）

米线红烧肉的做法

做法步骤：

1.猪五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至变色。

3.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4.加入适量的水，加入冰糖，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到肉变软烂。

5.加入盐、鸡精调味，炖煮5分钟即可。

6.米线用温水泡软备用。

7.将炖好的红烧肉和汤倒入另一个锅中，加入适量的水，煮开后加入泡软的米线，煮熟即可。

小贴士：

1.红烧肉的炖煮时间要足够长，才能使肉变得软烂入味。

2.可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。

3.米线的煮熟时间要根据个人口感来调整，一般需要煮5-10分钟。

红烧肉炖粉条的正宗做法东北

主料

五花肉500克，葱一根

料酒1勺，糖2勺，八角1个

花椒粉半勺，油适量

辅料

粉条150克，姜2片，生抽2勺，盐2勺，香叶2片，水适量

做法步骤

1.备好食材，五花肉切块，葱切段，姜切片

2.五花肉入锅内焯水

3.油烧热，放糖，小火炒糖色

4.糖颜色变深冒泡，糖色炒好了

5.放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒，加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香

6.高压锅内加入水，把肉倒入锅内，加盐、八角、香叶，盖上盖子，高压锅喷气后开始计时，炖15分钟。

7.加入粉条再炖3分钟后，好了

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。