各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享买了冻鸡爪怎么弄好吃呢，以及卤鸡爪冰冻后怎么吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 卤鸡爪冰冻后怎么吃
2. 买回来的冻的去骨鸡爪需要焯水吗
3. 冻鸡爪做法
4. 冷冻泡椒凤爪咋吃

卤鸡爪冰冻后怎么吃

可以但是。影响口感。而且。只要冷冻过要吃。就赶紧吃。要不会变质对身体有害

买回来的冻的去骨鸡爪需要焯水吗

买回来的冻的去骨鸡爪需要焯水

首先第一步，我们需要先将鸡爪焯一遍水，捞出来后过冷水，然后根据自己的喜欢加上适当的调味料，大火煮沸后改为小火，让水一直保持微微沸腾的状态，不要沸腾的太过剧烈，盖上盖子慢慢焖煮10分钟左右，要煮到鸡爪看起来十分饱满，像肿了一样的效果。

鸡爪煮好后捞出来迅速用冷水冲洗，冲到鸡爪完全已经冷了为止，这一步骤十分关键，是保证鸡爪能够完整去骨的最重要的一步。最好用流水洗鸡爪，这样是最好的。

冻鸡爪做法

原料：

鸡爪

(适量)

味精少许

盐一勺

生抽适量

姜片适量

八角适量

制作鸡爪冻方法：

1/10

首先鸡爪清洗干净，将指甲给剪掉。

2/10

再冷水下锅。

3/10

然后煮开锅后，煮十分钟，将血末给去掉。

4/10

再加入适量八角和姜片。

5/10

再煮十分钟到二十分钟左右，有血末去掉血末。

6/10

再把煮好的鸡爪给倒到压力锅里，加入少许的味精。

7/10

再加入一勺的盐。

8/10

再加入适量的生抽。

9/10

再压力锅压制十分钟左右。

10/10

最后煮好后自然放凉即可。

冷冻泡椒凤爪咋吃

原料：质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒

(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜

(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破

2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；

3、凤爪洗净，用水煮断生

（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；

4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上

5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒

6、取老坛泡菜水

（重量和开水等量），倒入水中

7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。

关于买了冻鸡爪怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。