大家好，今天小编来为大家解答活鱼皮怎么弄好吃窍门这个问题，蛰皮用焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蛰皮用焯水吗
2. 饺子皮怎样做才筋道
3. 我每次蒸包子都死皮，怎样蒸包子不死皮你们都是怎么蒸包子的
4. 怎么做绿色的饺子皮

蛰皮用焯水吗

海蜇皮是不用焯水的。

海蜇皮作为一道凉菜，焯水是对它作为一道凉菜的侮辱！哈哈，开个玩笑，主要是海蜇皮焯水，会像一些只能干洗的衣物一样，会发生缩水的情况。还会对海蜇皮的口感，造成不可挽回的影响。

如果想吃的干净，吃的放心点，小编给大家推荐两个方法，既简单，又方便。

1.先用凉水浸泡，多换几次水，然后用热水快速冲洗一下，但是不要直接用开水，更不要焯水。

2.海蜇皮用凉水浸泡几个小时，泡出盐分，然后换盆清水，往水里加点小苏打，再浸泡几个小时，洗净就可以食用了。

海蜇皮清脆爽口，并且还有清热去火的功效，最适合过年期间食用了。

最后小编给大家推荐一个做海蜇皮最好吃的方法吧！

准备香菜，蒜，黄瓜，香油，醋，鸡精，食用盐。

黄瓜切条，蒜捣成蒜泥，香菜切段，手撕海蜇皮，用刀切的话，会影响海蜇皮的口感，所以最好用手撕开，最后加入适量的醋，香油，鸡精即可。

饺子皮怎样做才筋道

我来分享下最常见的饺子皮的做法：高筋面粉500克，加凉水250克、盐10克，搅拌均匀，和成面团即可。

还有的人会在和面时加入蛋清和生粉增加饺子皮的透明感和筋度，具体做法：取普通面粉500克、超级生粉60克、盐5克、猪熟油3克混合均匀，下入生鸡蛋清1个、冷水250克，揉成面团即可。这样做的饺子皮不仅透明感十足，而且也很筋道，希望我的回答能帮助你。

我每次蒸包子都死皮，怎样蒸包子不死皮你们都是怎么蒸包子的

答：请看??

1、发面的时候需要放一些绵白糖，用温水化。

2、做包子前，放一丁点儿膨松粉。

3、这样就很容易获得理想效果????

怎么做绿色的饺子皮

饺子皮外面是绿色的，当然是用新鲜的菠菜，榨出来的菠菜汁揉的面啦。

刚好，我前两天做过白玉饺子，就有用到菠菜汁来揉面，你可以参考一下，百分百成功！

这是我原创，喜欢的话，就点个赞，谢谢！

一、翡翠白玉饺子的做法

1.菠菜洗净切碎，放入料理机榨成泥，不要加水，然后过滤出渣和汁。不要加水！

2.我们首先来揉绿色的面团，往200克面粉中加入100ml菠菜汁，用筷子搅成棉絮状。

3.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行松弛15分钟。

4.现在来揉白色面团，200克面粉加入100ml水和5克盐，揉成光滑的白色面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.把所有的材料剁碎，我这里有胡萝卜、五花肉、韭菜、虾仁，你可以按照自己的喜好来选择材料。

按照自己的喜好调好馅料，饺子馅料里我最喜欢加一勺鱼露，这样做出来的饺子馅，吃起来会有一点点汤汁在里面，非常鲜！大家可以试试，这是我的一点小经验。

6.松弛好的白色和绿色面团，各取一块儿，白色面团和绿色面团1：2的比例；把绿色面团擀成长方形薄片，把白色面团揉搓成细长圆条，并把白色面团放在绿色面团上面。

（如图）

7.让绿色面团紧紧包住白色面团，接口处捏好，再稍稍滚动揉搓整理一下。

8.用刀切成大小合适的剂子，我做的这个小剂子，每个在10克左右。

9.把每个小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

10.包入馅料，左右收大拇指往中间一挤，一个漂亮的白玉饺子就完成了！

好吃的白玉饺子煮起来，还等什么，开吃！

文章到此结束，如果本次分享的活鱼皮怎么弄好吃窍门和蛰皮用焯水吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！