很多朋友对于油酥海椒怎么弄好吃视频和油酥辣椒的做法及配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油酥干辣椒做法
2. 油酥辣椒的做法及配方
3. 油酥辣椒面的做法
4. 油酥辣椒面配方和做法

油酥干辣椒做法

用料

蒜 若干

老姜 若干

五香粉 少许

白芝麻 一小把

辣椒面 适量

油 适量

油酥辣椒的做法

准备材料，将蒜瓣，老姜洗净用菜刀拍得略碎备用

锅中入油，将步骤一中的蒜姜放入油锅中炸

（火不宜过大）

小火热油的时间，将辣椒面，白芝麻，五香粉放入容器内

（耐高油温材料），搅拌均匀。

蒜姜炸到黄褐色，没有水分后用滤网舀出不要，试油温这一步很重要，切不可直接放入辣椒面内，可用小汤勺舀入，试试温度，过高会糊，过低榨出来不香，

一定要一勺一勺舀入辣椒面中，而且要不停搅拌，以防表面酥过头，底下没酥到，

油酥辣椒的做法及配方

制作过程：

1、先把干辣椒洗干净，再凉干。

2、装入搅拌机打成末；

3、打好的辣椒面；

4、放入一些芝麻，盐，味精；

5、锅中放油烧至七成热时，把烫油一勺一勺的浇进碗里，中途要不时搅动；

6、油酥辣椒诞生了；

7、凉后把它装入玻璃瓶里，放进冰箱。随吃随拿，方便美味。

吃面条、馒头面饼都可以放一点，或者和米饭一搅拌都很好吃。自己做的没有放任何添加剂，放心实惠。

附：油酥辣椒的做法

（二）

将干红辣椒剪成约一厘米的段，然后把锅置小火上，下辣椒段焙到发黄发香后关火，等到完全冷却后用搅拌机搅成粉末，如果没有搅拌机，那就捣碎或用刀在菜板上压碎后切成末

（也可买现成的辣椒粉）盛在杯子里，上面放几粒花椒防止油溢出汤手。锅里放油烧到八成热超市市买的辣椒粉，油就要烧十成热，然后将油铲到辣椒粉杯子里面就成了。一次可以做一大杯，能用很久，一般不会放坏的。

如果在炸辣椒油的时候多多地放上油，那同时也就有了红油了

（上面的油就是红油，下面沉淀的就是油酥辣椒）。油酥辣椒拌上油炸花生碎夹馍、调凉菜更是一级棒！！！

油酥辣椒面的做法

原料

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1拉面

(适量)

2辣椒适量，酱油适量，醋适量，葱叶适量

1把锅用洗干净，倒入清水；

2静静等待，看到锅底开始有泡慢慢往上冒的时候，开始放入面；

3/看到锅里的水开始翻滚的时候，静静等待两分钟，然后用筷子捻进那三分之一盘子的矿泉水里；

4/把辣椒和葱叶切碎，准备适量盐和味精，酱油和醋；

5/把锅洗干净，打开煤气灶，让锅里的水烧干，然后，倒入适量食用油，等油烧开，接着，关闭煤气灶；

6/把辣椒和葱叶以及酱油醋一起和油搅拌均匀，最后，倒入面里，搅拌均匀，好了，一碗面就做好了

7.美味又好吃的油酥辣椒面的做法完成开吃了。

油酥辣椒面配方和做法

蒜若干

老姜若干

五香粉少许

白芝麻一小把

辣椒面适量油适量准备材料，将蒜瓣，老姜洗净用菜刀拍得略碎备用。锅中入油，将步骤一中的蒜姜放入油锅中炸

（火不宜过大）。小火热油的时间，将辣椒面，白芝麻，五香粉放入容器内

（耐高油温材料），搅拌均匀。蒜姜炸到黄褐色，没有水分后用滤网舀出不要，试油温这一步很重要，切不可直接放入辣椒面内，可用小汤勺舀入，试试温度，过高会糊，过低榨出来不香，一定要一勺一勺舀入辣椒面中，而且要不停搅拌，以防表面酥过头，底下没酥到，

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油酥海椒怎么弄好吃视频和油酥辣椒的做法及配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！