香干是一种传统的中国小吃，以豆腐为主料，经过加工制作而成。其口感酥脆，味道香醇，是许多人喜爱的美食之一。 香干的制作需要经过多道工序，包括选料、磨浆、过滤、烘干等步骤。其中，烘干是制作香干的关键步骤，需要使用高温烘烤的方法，使豆腐表面形成一层酥脆的外皮，口感更佳。 除了食用，香干还可以作为礼物赠送给亲朋好友，象征着深厚的情谊。香干的制作方法历史悠久，也是中国传统文化的一部分，具有很高的艺术价值和文化内涵。 无论是作为小吃还是礼物，香干都是一道美味且有意义的佳肴。如果你还没有尝试过，不妨来一次正宗的香干之旅，品尝一下这道传统美食的魅力。