大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒菜的豆浆怎么弄好吃的问题，以及和豆浆黄豆可以做菜吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 豆浆黄豆可以做菜吗
2. 榨完豆浆的豆渣怎样炒菜
3. 黄豆浆酱制作方法
4. 烧豆浆锅底糊怎么解决

豆浆黄豆可以做菜吗

黄豆是可以做菜的，而且营养丰富，做的菜也好吃，把黄豆生成黄豆芽儿吃会更好吃比如凉拌着吃，炖汤放一些，，猪蹄炖黄豆还是大补汤呢，有空不妨试一试，，，豆浆是最好的早餐了，每天早上喝点豆浆，既营养又美味儿，而且做起来又简单方便，非常好！！

榨完豆浆的豆渣怎样炒菜

我家乡有种小吃叫豆渣饼。南瓜泥加豆渣加辣椒加盐和成椭圆形的团，蒸熟后放凉，切片，两面煎成金黄色即可。吃起来咸香可口，外层香脆内层软糯。是我的最爱！

还有种做法是用直接炒。豆渣下锅稍炒，放盐适量辣椒翻炒片刻即可食用。口感类似粗糙版土豆泥，豆香浓郁别有一番风味。啊，我是有多爱豆渣……一边写答案一边流口水……

黄豆浆酱制作方法

1.

以黄豆400克、青椒350克、红椒350克、生抽20克、大蒜两头、盐35克、生姜3片、香叶3片、八角2颗、花椒1把为例。

新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；

2.

再准备两头大蒜，几片儿生姜；

3.

辣椒晾干水分后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；

4.

打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，戴上手套抓拌均匀后腌制45分钟；

5.

盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里得水已经煮干了，豆子也煮得非常软烂了；

6.

先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；

7.

然后装进无水无油的玻璃罐中。放进冰箱冷藏，放一年都不坏，用来炒菜或者拌饭都非常好吃，这样做出来的豆子不仅不会坏，还尤其的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。自己做出来的豆浆没有增加剂，吃起来真的非常好吃，不要去外面买了，赶紧在家自己做起来吧。

烧豆浆锅底糊怎么解决

首先，放几粒花生同磨碎煮

其次，做法是在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮，这样煮出的豆浆就不会糊锅，而且还好清洗，你试一下吧！道理很简单，糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的，而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了；

最后，煮豆浆时一定要煮透，这是因为大豆中不仅含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种胰蛋白酶抑制素会抑制人体对蛋白质的吸收，使大豆中的蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，必须要通过充分加热来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响，所以煮豆浆时一定要煮透。当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，实际上这是一种“假沸”现象，要想消除胰蛋白酶，要在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失，这样煮透的豆浆才可以放心的食用。

关于炒菜的豆浆怎么弄好吃，豆浆黄豆可以做菜吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。