很多朋友对于粽子红烧肉怎么弄好吃和用红烧肉包粽子好吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 客家肉粽子的做法
2. 包粽子放五花肉还是瘦肉好吃
3. 牛肉粽子肉用生的还是熟的好吃
4. 用红烧肉包粽子好吃吗

客家肉粽子的做法

主料：糯米

（100克）洋葱

（50克）猪肋条肉

（五花肉）

（350克）制作材料

调料：盐

（4克）姜

（3克）大葱

（5克）酱油

（20克）料酒

（20克）色拉油

（35克）白砂糖

（15克）

制作方法

1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；

2.烧沸后略煮一会儿

（将血水浮沫去除干净）捞出，再用冷水洗净；

3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；

4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；

5.放下肉块，煸炒肉块至出油；

6.加入料酒翻炒；

7.加酱油炒匀肉块；

8.加水至肉块刚淹没；

9.加锅盖，用大火将水煮沸；

10.加糖，用勺炒匀；

11.转小火锅盖焖烧；

12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；

13.约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；

14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；

15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；

16.红葱头洗净切成末待用；

17.锅烧热加油，入红葱头

（洋葱）末煸香，将红烧肉倒入炒匀盛起备用；

18.糯米洗净浸水8小时后，混合调味品将糯米用油炒至6分熟。取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧；

19.取一大锅倒入清水

（水要多点）；

20.放入包好的粽子，大火烧开后转小火焖烧三四个小时，煮熟即可。

包粽子放五花肉还是瘦肉好吃

相对来说还是五花肉好吃，瘦肉吃起来会比较干，没有五花肉的香气。五花肉肥瘦相间的，吃起来会更好吃，有层次感，很香，能综合掉糯米的甜。

牛肉粽子肉用生的还是熟的好吃

1.熟的更好吃。2.因为牛肉需要经过煮熟才能更好地入味，而且熟的牛肉更加嫩滑，口感更好。3.如果你想让牛肉粽子更加美味，可以在煮熟的牛肉中加入一些调料，如姜片、葱段等，这样可以让牛肉更加香味四溢。

用红烧肉包粽子好吃吗

好吃

端午节用红烧肉做粽子馅料包粽子,做出来肥而不腻鲜香可口很美味用来包粽子杠杠的好吃，选择肥瘦相间的五花肉，炒融冰糖上糖色，加入香菇或咸蛋黄做馅料，用糯米爆出两种口味的粽子，一种是咸蛋黄红烧肉粽，另一种是香菇红烧肉粽。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。