大家好，今天来为大家解答蒸扣肉的菜怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括冰冻扣肉怎么蒸好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 柱候酱蒸五花肉的做法，柱候酱蒸五花肉怎么做
2. 扣碗蒸肉家常做法
3. 冰冻扣肉怎么蒸好吃
4. 蒸扣肉放什么料

柱候酱蒸五花肉的做法，柱候酱蒸五花肉怎么做

豆瓣酱蒸五花肉五花肉肥瘦相间，它的做法也很多。

本想做个农家小炒却发现没有了蒜苗，最后改为蒸。蒸出的五花肉酥软肥而不腻，土豆也很好吃非常下饭。食材主料五花肉400克土豆3个辅料油适量盐适量豆瓣酱2茶勺料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量姜适量蒜米适量南乳汁2茶勺步骤

1.材料。

2.五花肉放冷水里半个钟，泡出血水。

3.肉洗净捞出切薄片，下平底锅煎爆出小许油，盛入碗里。

4.取一小锅放油烧热放入豆瓣酱小火爆出红油。

5.把所有的调料连同豆瓣酱倒入肉里腌制半小时。

6.土豆削皮切片，放油下平底锅撒上小许盐煎至两面焦黄。

7.土豆垫底把肉铺上面淋入腌肉里的酱料汁，上蒸锅蒸40分钟。

8.取出蒸熟的五花肉撒上一些香菜即可。小贴士肉不需要加盐，因为豆瓣酱和酱油本身已有咸味。

扣碗蒸肉家常做法

主料

五花肉250克，土豆200克，冬酸菜50克

辅料

老抽适量，白糖适量，葱适量，

制作过程

步骤

1.准备土豆两个，约半斤。

2.将土豆去皮，切成丁，铺在碗底。

3.五花肉一块，煮水，去掉血水。

4.五花肉切成片。

5.冬菜半包。这种口味很正。

6.将五花肉片码在土豆上，上面铺上冬菜，倒上一点老抽，洒点白糖。

7.用高压锅蒸约40分钟，出来后洒上葱花，即可。

冰冻扣肉怎么蒸好吃

冰冻过后的扣肉加热很简单，从冰箱拿出来后不要着急加热，先放置几分钟，加热扣碗一般用大火加热五分钟就可以了。时间不能太长，时间太长会使扣碗的水分挥发，时间太长也会使味道不如刚蒸出来的好吃，非常影响口感，希望可以帮到需要的朋友。

蒸扣肉放什么料

芋头、五花肉切成薄片,间隔着码起来。

2、整齐摆放到沙锅内。

3、酱油、黄酒、大蒜、姜汁调成汁。

4、将调好的汁浇在码好的芋头五花肉上面。

5、盖上盖子,小火煮,直至蒸汽发白。

关于蒸扣肉的菜怎么弄好吃窍门，冰冻扣肉怎么蒸好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。