大家好，关于牛肉馅料怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉绞肉馅怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牛肉馅去膻味的最佳方法
2. 牛肉馅饺子怎么和面好吃
3. 牛肉绞肉馅怎么做好吃
4. 牛肉饺子馅怎么调好吃的做法

牛肉馅去膻味的最佳方法

去除牛肉馅膻味的方法有很多种，首先要炮制花椒水，用开水冲泡花椒粒，浸泡一个小时以上即可，在搅拌肉馅时按照3:2的打入肉馅中，然后加胡椒粉，盐，老抽，生抽，料酒，姜末适量，再加用油浸泡过的大葱末，加个鸡蛋，搅拌均匀就可以了

牛肉馅饺子怎么和面好吃

牛肉馅饺子和面,用凉水加入面粉中,边加水边搅拌,和成棉絮状,最后揉成一个光滑的面团,放置一边醒面2分钟,再揉面团,往复三次,即可包饺子了。

牛肉绞肉馅怎么做好吃

材料牛肉半磅左右、姜粒若干、泡椒半瓶

（可按自己受辣程度放）、花椒粉一茶匙、孜然粉一茶匙、油葱酥二茶匙、黑椒粉1/4茶匙，糖半茶匙

（用来调味），生抽一茶匙、老抽一茶匙

（着色）、盐半茶匙左右。

做法

一、辣椒切成圈；

二、先将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干；

三、放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干；

四、倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干，此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。

牛肉饺子馅怎么调好吃的做法

牛胸囗肉五百克洗净绞碎，切五十克葱沫，三十克姜沫，五香粉五克，鸡精克，盐五克，酱油十五克耗油十克。牛肉馅用温水一百克分层次逐步加入边加边搅然后放入准备的所有调料朝一个方向使劲搅，再加入配菜

(萝卜碎用油翻炒均匀倒入牛肉馅中搅匀)，其它菜胡萝卜，白菜，芹菜，等都可以。

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