各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱼青菜豆腐煲怎么弄好吃，以及蔬菜鱼片炖豆腐怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鱼头豆腐汤可以放菠菜吗
2. 白菜、豆腐、鱼头在一起做汤是不是很不错谁能告诉我制作方法
3. 蔬菜鱼片炖豆腐怎么做
4. 怎么样炖厚子魚好吃

鱼头豆腐汤可以放菠菜吗

表面上看您是在纠结鱼、豆腐、菠菜能否同吃的问题，实际上鱼只是个无辜的路人甲，您真正纠结的是，菠菜能否和豆腐同食？能！当然能！您的担忧并不是无中生有、空穴来风的，我也是从小听着大人们念叨各种“食物相克”的歪说长大的。比如：胡萝卜和白萝卜不能同食、黄瓜和西红柿不能同食、虾和水果不能同食、小葱和豆腐不能同食……这些歪说流传时间之长

（感觉是代代相传）、流传范围之广

（似乎全中国人男女老少都能有板有眼地说上几条），貌似印证了一句话“假的说多了，就看似变成真的了”。如果我没有接触现代营养学，我可能会一辈子都相信这些食物相克的理论，并在每次做饭时都小心翼翼——胡萝卜要避开白萝卜、黄瓜和西红柿不能出现在同一个菜中……傻傻的我并没有想过，我虽然一直坚守不能用菠菜烧豆腐，但我们经常在一餐中做一个麻婆豆腐、凉拌一个菠菜粉丝；拍一个黄瓜、再加个西红柿炒鸡蛋；熬一锅白萝卜排骨汤、清炒个胡萝卜丝……我们这么吃的时候，为什么并没有担心过食物相克呢？而且，这么搭配吃下去，也没有发生任何如传说中的危及生命的事情，甚至连半点不适都没有啊。科学的解释在这里：●1.口腔只是食物进入身体的必经之路而已，食物的消化是在胃里面完成的，食物的吸收是在小肠里面完成的。你同一餐吃下去的东西，一个麻婆豆腐、一个凉拌菠菜，虽然不是同一口吃下肚的，但它们都在“胃”这个筐里不分你我、发生反应，有用的被吸收、没用的被排出。比如大家都知道的一个知识点——吃胡萝卜必须要放油，胡萝卜素才能被吸收。这个油，不一定非要放在这个胡萝卜里，只要你的这一餐从别的菜里摄入了油脂，这个胡萝卜素在肠胃中就能被很好地吸收了。●2.说菠菜不能跟豆腐同食，大多说人都把责任模棱两可地推给菠菜里的草酸和豆腐里的钙，说它们在一起会生成结石。菠菜富含草酸是不假，但所有的蔬菜都含有剂量不等的草酸的。菠菜它也不止含有草酸，它还富含维生素、矿物质呢。再说，菠菜只要焯下水，大部分草酸都会溶于水里，剩下的草酸也只是部分与钙结合，没被结合的钙仍然会被人体吸收的呀。所以，作为优质蛋白的鱼、补钙健将的豆腐、全能食材的菠菜，它们仨搭配的“鱼头豆腐菠菜汤”，实在是一道上好的补钙健骨的营养美食呀！请放心食用吧。

白菜、豆腐、鱼头在一起做汤是不是很不错谁能告诉我制作方法

大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题

白菜，鱼头，豆腐在一起做汤肯定好吃，很鲜，而且小孩喝这个汤很有营养，接下来我就分享一下制作过程吧。

主食材:鱼头，豆腐，白菜

辅料:生姜，小葱

（一定要是小葱。大葱不香）

调料:盐，鸡精，胡椒粉

1.将鱼头破开，洗净备用，青菜洗净备用，豆腐切成方块形状备用，生姜洗净切片备用

2.起锅烧油油尽量不要太多，一般做喝汤的菜不宜放太多油，等油烧温烧高，把鱼头放进去，轻轻的晃动锅，不让鱼头粘锅，煎至鱼头微黄把生姜放进去，过十五秒左右，加适量的水煮鱼，加完水跟着吧味调好，放盐放鸡精，待水煮开，把豆腐放进去煮，再一次煮开，把葱段放进去煮，把火调成中火慢煮，待鱼汤成白色，在把白菜放进去煮，至白菜熟，出锅装盆

一道清香爽口，鱼头豆腐汤就制作好了，希望能帮助到了

蔬菜鱼片炖豆腐怎么做

你好我来回答这个问题

1?我们来做一道土菜的做法。首先锅入菜籽油。葱姜。煸煸加水。

2?调口。咸鲜口。加入豆腐烧开后。放入鱼片和蔬菜。如果是小青菜的话就最后起锅时放入

3?有高汤的话可以放入高汤。和鸡汁。口味浓，润

4?出锅后可以摆上青花椒炸个油。也可以不炸。炸过油的青花椒会让菜品带来一丝麻味。复合型口味。

5?好了我的回答就到这里。有做菜方面的问题也可以问我。知无不言。谢谢

怎么样炖厚子魚好吃

炖厚子魚好吃的做法如下

原料：厚子鱼、豆腐、葱、姜、猪油、花椒、干辣椒、大蒜瓣、糖、现磨海盐、现磨胡椒、料酒、蚝油、红烧酱油、蒸鱼豉油。

做法步骤：

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第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。

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第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。

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第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。

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第4步、豆腐切成小方块。

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第5步、另切一些葱姜。

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第6步、干辣椒切两半，大蒜切小块，再加一把花椒备用。

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第7步、锅里倒油，再放入少量猪油融化。

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第8步、下入葱姜，煎出葱油。

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第9步、煎到葱发黄后，捞出葱姜。

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第10步、倒入干辣椒，花椒，蒜瓣，小火煎出香味。

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第11步、加入蚝油，红烧酱油，蒸鱼豉油。

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第12步、加入适量清水，适量现磨海盐、现磨胡椒、糖调味。

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第13步、把鱼和豆腐放入锅中。

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第14步、大火烧开，撇去浮沫。

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第15步、盖上盖小火炖30分钟即可出锅。

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第16步、撒上一些葱花、辣椒、香葱，完成

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