莲子蓉太软怎么弄好吃(莲子能加工什么食品)

本站原创- 2024-07-22 11:59:46

莲子蓉太软怎么弄好吃(莲子能加工什么食品)

今天给各位分享莲子蓉太软怎么弄好吃的知识,其中也会对莲子能加工什么食品进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 莲子可以用来干什么
  2. 莲蓉馅太油怎么办
  3. 牛筋怎么做最好吃
  4. 莲子能加工什么食品

莲子可以用来干什么

可以加工成莲子分,莲蓉,莲子粥,莲子茶等,莲蓉就是莲子

(打碎的)与油、糖、其他香料一起制作而成。红莲蓉、白莲蓉、黄莲蓉的区别:红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面,因此呈黄色。制作方法:

1.莲子500克,放温水泡涨,去心,去皮,用旺火一气蒸,用刀压成泥作蓉状.

2.将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉.

3.锅放油,烧热后,放入白糖炒化,再加莲蓉翻炒,吐油,不粘锅,起锅即成.注意:馅心呈黄色,炒时要小火,勤翻动。

莲蓉馅太油怎么办

可以放一些豆沙进去吸油,红豆沙和白豆沙都可以,主要看你喜欢吃什么

炒锅烧热倒入莲子蓉,小火慢慢加热让水分蒸发;分3次加入植物油,小火慢慢炒匀,每次都要等油分完全吸收进去再加;最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发,莲蓉变得油亮成团即可。

牛筋怎么做最好吃

牛筋Q弹爽口,营养丰富,好吃有嚼劲,深受大家的喜欢,牛筋的做法也是有很多种,凉拌牛筋、红烧牛筋、炖牛筋、卤牛筋、红焖牛筋等,都非常的好吃,每个人的喜好不一样,可以根据自己的喜好来选择。

牛筋大家都不陌生,牛筋就是牛的牛筋腱,Q弹爽口,营养丰富,好吃有嚼劲,深受大家的喜欢,我也是很喜欢吃牛筋,牛筋的做法也是有很多种,红烧、炖、卤、红焖、凉拌等,都非常好吃,自己在家做,好吃还实惠,我最喜欢吃红烧牛筋了,下面就来分享一下牛筋怎么做最好吃。



一、红烧牛筋的做法

1、准备食材:牛筋、蒜苗、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽

2、把牛蹄筋提前发好,洗干净沥干水分,切成小条,凉水下锅焯水,加入姜片、料酒,大火烧开,烧开后煮一分钟,煮好捞出来放进高压锅里,香叶、八角、干辣椒洗干净放进去,加入适量的清水。

3、盖上盖子,上汽压二十五分钟左右,姜蒜洗干净切末,蒜苗洗干净切小段,干辣椒洗干净切段,锅里加入一点油,油热把姜蒜末、干辣椒放进去,炒出香味,把牛筋放进去,加入一点黄酒。

4、翻炒均匀,翻炒一会后,加入盐、老抽、生抽、翻炒均匀,加入一点炖牛筋的汤,把蒜苗放进去,加入鸡精、白胡椒粉翻炒均匀,翻炒至蒜苗断生就可以出锅了,色香味俱全,太好吃了。



二、牛筋焖萝卜

1、准备食材:新鲜牛筋、萝卜、姜、葱、蒜、生粉、醋、黄酒、冰糖、柱候酱、盐、五香卤水汁

2、把新鲜的牛筋用水浸泡一下,浸泡好后沥干水分,加入一点生粉、醋,抓搓一下,用清水多冲洗几遍,清洗干净,切成小段,姜葱洗干净,姜切片、葱切段,蒜洗干净切片。

3、牛筋凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒,大火烧开,烧开后煮几分钟,煮好后捞出来,锅里加入油,油热后把姜蒜放进去,翻炒出香味,把牛筋倒进去。

4、加入柱候酱,五香卤水汁,再加入冰糖,翻炒均匀,加入适量的开水,大火烧开,转小火焖两个小时,萝卜洗干净切小块,时间到后,把萝卜放进去,加入盐翻拌均匀,再焖半个小时就可以了,软糯入味。

总结:牛筋就做好了,软糯入味,Q弹爽口,色香味俱全,太好吃了,牛筋的做法有很多种,都非常好吃,每个人的喜好不一样,可以根据自己的喜好来做,上面两种牛筋的做法简单又好吃,喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。

莲子能加工什么食品

可以加工成莲子分,莲蓉,莲子粥,莲子茶等,莲蓉就是莲子

(打碎的)与油、糖、其他香料一起制作而成。红莲蓉、白莲蓉、黄莲蓉的区别:红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面,因此呈黄色。制作方法:

1.莲子500克,放温水泡涨,去心,去皮,用旺火一气蒸,用刀压成泥作蓉状.

2.将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉.

3.锅放油,烧热后,放入白糖炒化,再加莲蓉翻炒,吐油,不粘锅,起锅即成.注意:馅心呈黄色,炒时要小火,勤翻动。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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