奈雪蛋糕怎么弄好吃的做法 奈雪葡萄罐子蛋糕的做法
14452025-01-17
其实奈雪蛋糕怎么弄好吃的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解奈雪葡萄罐子蛋糕的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享奈雪蛋糕怎么弄好吃的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
原料：
低筋面粉50克
鸡蛋3个
玉米油30克
细白砂糖30克
杯子模具12个
牛奶30克
做法：
1
准备好杯子模具，玉米油，低筋面粉，牛奶，白糖
2
把蛋清，蛋黄分别打入干净没有油脂的盆里
3
蛋黄加入玉米油，少许白糖打散
4
再倒入牛奶搅拌均匀
5
再分两次倒入低筋面粉搅拌均匀，没有面粉颗粒
6
蛋白加入少许醋，用打蛋器打出泡加入一半的白糖
7
继续打成浓稠状态加入剩下的白糖，最后把蛋白打至打蛋器提起不会滴落有小尖头即可
8
蛋白打好后把一半的蛋白加入蛋黄糊中，采用翻拌的手法拌匀
9
再加入剩下蛋白继续翻拌至蛋白蛋黄糊均匀
10
最后把蛋糕糊倒入杯子模具里，撒上葡萄干，震一下出气泡
11
烤箱提前预热，放入烤箱140度35分钟左右即可
答:奈雪的茶蛋糕热量
（397大卡）
原料：
低筋面粉50克
鸡蛋3个
玉米油30克
细白砂糖30克
杯子模具12个
牛奶30克
做法：
1
准备好杯子模具，玉米油，低筋面粉，牛奶，白糖
2
把蛋清，蛋黄分别打入干净没有油脂的盆里
3
蛋黄加入玉米油，少许白糖打散
4
再倒入牛奶搅拌均匀
5
再分两次倒入低筋面粉搅拌均匀，没有面粉颗粒
6
蛋白加入少许醋，用打蛋器打出泡加入一半的白糖
7
继续打成浓稠状态加入剩下的白糖，最后把蛋白打至打蛋器提起不会滴落有小尖头即可
8
蛋白打好后把一半的蛋白加入蛋黄糊中，采用翻拌的手法拌匀
9
再加入剩下蛋白继续翻拌至蛋白蛋黄糊均匀
10
最后把蛋糕糊倒入杯子模具里，撒上葡萄干，震一下出气泡
11
烤箱提前预热，放入烤箱140度35分钟左右即可
奈雪面包可以放三天吃，一般蛋糕店或者家中现在的面包保质期比较短，只能存放1-3天，现做的面包当天吃完，口感和味道都是不错的。如果是各大超市出售的面包，都是加入了防腐剂、脱氧剂的，其保质期可长达90-180天。
无论是现做的面包还是超市出售的面包，都要注意保存方式，用保鲜膜密封能隔绝空气，防止面包味道变酸，如果是一些比较松软的面包，要注意放在比较潮湿的地方，如果在比较干燥的地方放久了，口感会变得很干。
一些面包中加入了肉松、奶油夹心的材料，这种面包的报纸期比较短，尽快食用完，如果是放置在冰箱中，食用时可以放入烤箱或者微波炉中加热一会，温度比较低的奶油制品吃了容易引起肠胃不适等症状。
用料
全脂牛奶1000毫升，柠檬汁20毫升
白醋25毫升，
可选配料
海盐2克，白糖15克
做法步骤
1、全脂牛奶放入奶锅小火加热。
2、最适合的温度是70度，温度不要高过75度，温度太高会导致后续奶酪颗粒较硬，不容易打顺滑会有很多颗粒。
3、将柠檬汁和白醋提前混合，牛奶温度70度的时候关火慢慢分散倒入柠檬汁和白醋的混合液体，慢慢搅拌均匀。如果喜欢成品口感酸味更浓郁的可以将柠檬汁多加5-10毫升。
4、搅拌均匀后牛奶开始出现乳清分离。
5、搅拌均匀后将牛奶静置15-20分钟。
6、乳清颜色微微偏绿，就可以开始过滤了。
7、用纱布挤出乳清，将奶酪放进乳清过滤盒放进冰箱冷藏过夜。没有乳清过滤盒的也可以用纱布包裹奶酪放到筛网上冷藏过夜。
8、过滤出来的乳清可以加糖冷藏饮用，就是乳酸饮料。也可以代替牛奶做面包。总之别浪费是好东西。
9、冷藏过夜的奶酪块，放入容器。大概得到250克左右的奶酪。
10、喜欢咸口的加盐，喜欢甜口的加糖。
11、用打蛋器开始搅打，也可以用搅拌机，如果太干可以适当加一点乳清进去。
12、搅打顺滑。
13、我加了2克海盐和15克白糖，搅打顺滑后0度放了一会直接当做冰淇淋吃。非常丝滑。也可以放进保鲜盒冷藏做芝士蛋糕什么的用。3天左右吃完即可。不要冷冻。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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