大家好，关于胡萝卜叶子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡萝卜叶子的吃法和营养价值的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 胡萝卜叶子的吃法和营养价值
2. 胡萝卜叶子怎么炒好吃
3. 胡萝卜叶子腌制方法
4. 小红萝卜叶子怎么吃

胡萝卜叶子的吃法和营养价值

1.虽然胡萝卜主要的食用部位是根部，但是胡萝卜的叶子也是可以食用的，但胡萝卜的茎不提倡食用。

胡萝卜叶中含有丰富的膳食纤维和维生素成分，也具备胡萝卜根中所含有的胡萝卜素等重要营养物质。只要合理的搭配食材，胡萝卜叶也可以发挥较大的营养价值。但胡萝卜的茎口感差，不提倡食用。

2.胡萝卜的叶子可以炒着吃，首先将胡萝卜叶子上的杂质去除以后，放入清水中清洗，待沥干后切碎备用，可配上小米椒和蒜瓣，油热好后放入配料和胡萝卜叶进行翻炒。

3.胡萝卜叶也可以凉拌食用。将胡萝卜叶子上的杂质去除以后，放入清水中清洗，待沥干后切碎备用。准备好生抽、香油、蚝油、白醋、食用盐以及糖，将其混合在一起即可。

日常饮食还是以吃胡萝卜的根为主，如有新鲜的胡萝卜叶子是可以适量食用的。

胡萝卜叶子怎么炒好吃

炒胡萝卜叶

一、原料：1.主料：野胡萝卜嫩叶250克。2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。

二、制法：1.将野胡萝卜叶去杂洗净，入沸水锅焊一下，捞出洗净，挤干水分切段。2.油锅烧热，下葱花煸香，放入野胡萝卜叶煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。

胡萝卜叶子腌制方法

1、清洗干净：要腌制萝卜叶，首先要准备好新鲜适量的萝卜叶是关键，而且一定要将它清洗干净，清洗干净的这个环节是不可以忽略的，因为如果清洗不洁净的话，那么做出来的成品卫生就得不到保证，吃到肚子里面可能会引起不适，所以一定要把它洗干净，这是腌制萝卜叶之前需要进行的一项工作。

2、盐水浸泡：把清洗干净后的萝卜叶放入一个坛子里面，坛子一定要清洗干净，然后将里面擦拭干净，不要留有水分，把萝卜也全部放进去以后将它挤压按紧，赶紧以后倒入盐，盐的量可以多一些，这样的话才能让其吃透，把盐加进去以后，将坛子的盖子封起来一定要密封好，然后将其放到阴凉处保存，尽量放在通风处，让它保持通风，这样的话有利于保存。

3、清水冲洗：一般萝卜叶经过腌制两周左右，就可以拿出来食用了，但是食用前一定要将其进行一些处理才行，把腌好的萝卜放到碗里面，然后可以倒入少量的水稍微浸泡一下。因为经过腌制过的萝卜叶会很咸，盐分含量会比较多，所以通过浸泡可以将它的盐分去除一些。腌制好的萝卜叶是非常香脆的，而且具有一定的开胃作用，如果自己的食欲不佳，那么吃一点腌制过的萝卜叶可以开胃。

小红萝卜叶子怎么吃

答：红萝卜叶子又叫萝卜樱子可以凉拌，也可以做馅，包饺子，蒸包子都可以，叶子择洗干净用开水焯一下捞出跺碎，加油，盐生抽，鸡精，香油搅拌均匀后可包包子和饺子。

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